大家好，大家都用糯米做什麼呢，是不是做糯米飯或者是做湯圓嗎？今天我用糯米給大家帶來一個不一樣的做法。那就是糯米鍋貼，大家快來跟我學習吧！
首先我們把糯米用清水清洗一下，然後再浸泡四個小時以上。最後把糯米泡的體積變大，用手捏一下就碎了就可以了。然後我們用漏勺將糯米撈出來，把裡面的水分控幹，把糯米裝在盤子裡備用。
第二步，我們準備好兩根臘腸。然後把臘腸切成小丁。之後，我們把切好的臘腸丁鋪在糯米的上面。
第三步我們把鋪有臘腸丁的糯米放在鍋中用大火蒸上20分鐘左右。20分鐘之後，我們在網路謎中加入開水，開水沒過糯米就可以了。然後我們蓋上鍋蓋，再蒸上30分鐘左右。
第四步，我們準備好適量的新鮮玉米和豌豆。然後我們把鍋燒開，往鍋中加入涼水。將新鮮玉米和豌豆倒入鍋中，焯水三分鐘左右，然後用漏勺將它們撈出來備用。
第五步，檢查一下糯米飯有沒有蒸熟。吃起來沒有硬心，就表示糯米飯已經蒸熟了。然後我們把蒸熟的糯米飯倒入碗中。
第六步，我沒把焯水的豌豆和玉米粒倒入糯米飯中，然後再加上少許的蔥花。
第七步，我們往裡面加上一點的生抽，少許的老抽，蠔油一點，還有適量的胡椒粉。把它們充分攪拌均勻就可以了。
第八步，我們準備適量的餃子皮。把這米飯包在餃子皮裡面。像我這樣對著捏一下，中間捏合，兩邊不要捏合。像我這個樣子就可以了。
第九步，我們將鍋燒熱，往裡面放入適量的油。然後開中火。然後把包有糯米飯的鍋貼放進鍋中。
第十步，用中火煎至鍋貼的底部微黃，然後再加入適量的清水。清水沒過鍋貼的是三分之一就可以了。
第十一步，我們加入清水之後，蓋上蓋子，將中國轉為小火煮至湯汁收幹就可以了。大概需要八分鐘左右。然後我沒把做好的糯米鍋貼盛出來，放在盤子裡就可以了。
糯米鍋貼的底部非常的酥脆，裡面軟軟糯糯，再帶上玉米的清香。真的是香而不膩。如果你喜歡就快來動手試一試吧，美味的糯米鍋貼就做好了，大家學會了沒有。喜歡的朋友就快來做一下吧。有什麼意見，歡迎大家在下面評論和建議。