張家界是湖南省轄地級市，原名大庸市，位於湖南西北部，澧水中上游，屬武陵山區腹地。張家界地處北中緯度，屬中亞熱帶山原型季風性溼潤氣候，光熱充足，雨量充沛，無霜期長，嚴寒期短，四季分明。主要特產：茅巖莓茶、洞溪七姊妹辣椒、張家界大鯢等。城市介紹到這裡了，今天給大家分享這幾種當地特產，看看你都吃過哪些？有喜歡的沒有！
一：土家餈粑
土家人素有“二十八，打粑粑”的說法。每逢春節來臨，農曆臘月末，家家都要打糯米餈粑。打糯米餈粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是後生男子漢打，兩個人對站，先揉後打，即使冰雪天也要出一身汗。做餈粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，後用手或木板壓，要做得光滑，美觀。
二：龍蝦花茶
龍蝦花茶，產於張家界永定區境內的一碗水、三岔、黃坡等茶場，生長在海拔四百五十米至一千米的山腰，是全國名茶之一。龍蝦花茶非常講究原料和製作工藝，在清明穀雨之間，採摘一芽一葉初展的完整芽葉，經過殺青、揉捻、整形、提毫、烘焙、揀剔六道工序精製而成。
三：土家三下鍋
土家三下鍋是湖南張家界的一道特色美食。如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分乾鍋與湯鍋之分，乾鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。
四：八月瓜
八月瓜又名九月炸，河南部分山區稱作“八月炸”（八月炸、九月炸，名稱不同可能跟各地成熟時間不同有關），也有地區叫做八夜瓜，福建地區一般稱作蠟。木通和三葉木通的果實，野生果品。因八月果熟開裂而得名。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，排名不分先後，文章素材來源於網路。有些沒有介紹到的特產，可以看看我以往的文章都有介紹，謝謝大家的閱讀！