螺螄粉是廣西柳州最為出名的小吃
爽滑的米粉
加上酸筍、炸腐竹、花生米、木耳等配料
螺螄湯底鮮美
紅油增添香辣風味
一口便讓人慾罷不能
據說，吃螺螄粉
只有一次和無數次哦
近兩年來
愛吃螺螄粉的人越來越多
松江有哪些好吃的螺螄粉門店呢？
快跟隨小松的步伐一起看一看吧
01
茂掌櫃螺螄粉
茂掌櫃螺螄粉2016年成立於上海，為了做出地道柳州螺螄粉的味道，特地將柳州本地食材帶來上海，湯底也是採用螺螄、豬筒骨、十餘種天然香料熬製6小時而成，再搭配正宗的廣西朝天椒製作而成的辣椒油，風味十足。
在松江，茂掌櫃螺螄粉有廟前街店、松江萬達店、九亭店、新城地鐵站店等多家門店，大家可以選擇到門店堂食，也可以選擇外賣到家，茂掌櫃家會將米粉和湯底分別包裝，所以不用擔心米粉會坨，影響口感。
除了傳統的幾種配料，在茂掌櫃家可以吃到帶皮鴨掌、油炸豬手等特色，還可以嘗試野香菇肉片、廣式香腸、叉燒、牛肚等多種口味的螺螄粉。
友情提醒，茂掌櫃家的辣度較強，不能吃辣的小夥伴，選擇微辣或者不辣即可。
02
q彈韋記螺螄粉
口味贊、份量大、價效比高是這家店的標籤。不少胃口小的食客表示，吃韋記的螺螄粉一定會備註粉少一點，不然會浪費。
還未走進這家店，遠遠便可以聞到螺螄粉特有的酸筍味道，不少螺螄粉愛好者都是慕名而來。據悉，這家店的老闆是廣西柳州人，爺爺輩在柳州賣了27年的螺螄粉，夫妻倆四年前來到松江開店，把柳州的味道帶來了松江。
酸筍夠味、腐竹帶著油香、木耳脆爽、湯底清而不膩，這樣一碗螺螄粉，再配上店裡酸甜可口的蘿蔔，瞬間幸福感滿滿。
小松特別推薦他們家的帶皮鴨腳和虎皮雞爪哦，鴨腳香而勁道，雞爪入口即化，加在粉裡，幸福感翻倍。
03
怪呲柳螺螄粉（松江大學城店）
這家位於松江大學城的螺螄粉店鋪，店面不大，但裝修精緻，紅紅火火的小店十分吸引人眼球。店內開放式的廚房，也可以讓顧客看到螺螄粉的整個製作過程。
他們家的螺螄粉酸筍味道不算濃厚，是相對改良過的，不能聞味的吃貨們也可以接受。粉質細軟，湯頭鮮味十足，口味較為清淡，吃完也不會覺得口渴。店家自制的脆醃蘿蔔也放在吧檯自取，酸酸甜甜很開胃。
最為特別的是，他們家的腐竹是現炸的，香脆大塊，湊巧的話可以聽到師傅在噼裡啪啦炸腐竹的聲音，很是熱鬧。
原味螺螄粉、半筋半肉螺螄粉、招牌帶皮鴨掌螺螄粉都是他們家的招牌。小松比較推薦半筋半肉螺螄粉，牛筋是脆脆的口感，在湯裡泡一會便會變得酥軟，值得一試。
如果覺得辣的話，可以點一份木薯糖水，粉粉糯糯的口感，清爽的滋味很適合夏天。
04
小巷口螺螄粉
這家文匯路上的螺螄粉店，環境清新雅緻，店面分為兩層，一樓牆面上有可愛的塗鴉，店家還準備了大塊白板，讓大家手繪或者貼便利貼，留下來過的痕跡。小店二樓佈置得也很溫馨舒適，適合和朋友小聚。
螺螄粉湯頭濃郁、辣油夠勁、腐竹酥脆，小料量很足，而且裡面有貨真價實的螺螄肉哦，老闆還添加了脆豌豆。但是很多食客都反映他們家的米粉偏硬，吃起來口感欠佳。
如果覺得辣的小夥伴，可以嘗試店裡的自助黃瓜片，酸甜可口，也可以點一份店裡的糖水或者綠豆沙，都是解辣的哦。
你知道松江還有哪些好吃的螺螄粉店嗎？
留言告訴小松吧~
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文字、圖片、編輯：楊露
部分圖片來源網路
上觀號作者：上海松江