中國的首都是北京，那裡不僅僅有著長城、故宮、天安門等等很雄偉的建築，還有著許許多多的美食小吃。小妖覺得這北京作為中國的首都，那是每個人都必須去一遍的地方了，去那裡可以感受到以前人們的生活氛圍。
小妖前段時間就去了北京，花了好幾天的時間，把這北京都走了一大半，不僅去了很多的名勝古蹟，還了解了很多的歷史文化，當然也品嚐了當地很多的特色美食。在沒去北京之前，小妖一直以為北京最好吃的就是北京烤鴨，而到北京才之後，這好吃的東西多著呢。
北京有一種歷史悠久的小吃，叫做滷煮，這是老北京人很喜歡的一種小吃，至今已經100年了，還是非常受歡迎。小妖在北京朋友的帶領下，去了一家滷煮老店，品嚐了這正宗的老北京滷煮，沒想到這味道還是很不錯的。
這個小店裡面有一個大鍋，裡面煮的就是滷煮的食材了，小妖點了一碗滷煮，只看到這店老闆就從這大鍋裡面撈出一些食材，把它們切成小塊之後放在碗裡，最後還往裡面加上了一些滷汁，看起來是非常的誘人。
這老闆把滷煮端上來的時候，小妖口水都快流出來了，味道非常香。看看這滿滿的一碗滷煮，裡面有好幾種食材，有豬腸、豆腐等等，這些食材都非常入味，相信這是煮了好久的，吃起來不僅很香，這口感也是非常好，這一碗滷煮雖然這食材很簡單，但是這味道確實非常棒的，不知道你們有沒有吃過滷煮呢？