前段時間，和一個做藏茶品牌的客戶閒聊。
她鄭重地問我：“為什麼藏茶行業的品質越來越差？連藏茶非物質文化傳承人做的茶都很難喝”。因為我孵化過一個藏茶品牌【大相藏茶】，算是對這個行業和品類有些瞭解。我的回答是“因為很多藏茶企業很長一段時間是依靠政府訂單為藏區生產邊銷茶，因為價格低，為了利潤，他們就會降低品質，偷工減料，縮減繁雜的藏茶製作流程，慢慢地他們就忘掉了如何做真正的好藏茶了，只會胡亂做些粗枝老葉的邊銷茶，本該傳承的工藝就被遺忘了。而且，連他們做的邊銷茶都會一代比一代更加差。”
天下茶界最出名的對聯：揚子江心水，蒙山頂上茶。說明了蒙頂山上的茶葉品質卓越，聲名遠播，在茶界有著極其崇高的地位。可以說，喝茶的人，莫不知茶山有蒙頂山。
但是，卻幾乎沒有幾個人能夠說得出今天蒙頂山茶葉的一個品牌。
為什麼呢？
在我做藏茶品牌專案的時候，走訪了一些蒙頂山的茶企，也與一些當地拿得出手的知名“非物質文化傳承人”請教過。我得出一個結論：就現狀而言，蒙頂山這個茶產區裡，基本上不太可能誕生一個真正的茶葉品牌。理由如下：
首先，很多的企業，每一年採賣鮮葉或者初加工的茶葉都可以有較好的收益。
毋庸置疑，蒙頂山因為地理環境所產出的茶葉原料是非常好的，成為全國很多外地茶葉品牌爭相當做原料基地。所以，較大的初級產品需求，較好的利潤，很輕鬆地獲得收益，成為很多企業樂此不彼的事業。他們不再花精力去研究製茶工藝，更不願意花錢去市場營銷，他們只樂意輕鬆為知名的茶葉品牌提供原料。所以，您喝的西湖龍井可能是蒙頂山的原葉，您喝的峨眉山的青葉青也可能是蒙頂山的原葉。我稱這種現象叫做：死於安樂。
其次，真正具備工匠精神的製茶大師瀕臨滅絕。
製茶，自古以製茶師傅為靈魂，一個師傅掌握的工藝流程是一款上好的茶葉最核心的秘密。而今天這個浮躁的社會里，茶界的所謂“非物質文化傳承人”大多隻剩下一個名頭、華而不實的忽悠和同行相輕的惡性。很少有人真正沉下心來研究製茶，甚至連傳承下來的工藝也被他們一減再減，甚至他們只願意做最簡單工藝的綠茶。於是，最具茶文化和精神的藏茶，雖源自於蒙頂山，歷經千年也差不多要泯滅於此了。曾經某藏茶傳承人的企業，都已經轉型重點做綠茶了。
第三，天上的政府扶持餡餅。
茶葉行業，作為農副產業理所當然地成為國家很多資金扶持的物件。而蒙頂山的雅安，又是名副其實的茶葉種植和加工產區，這裡的天上自然會掉更多的餡餅。真正地講，國家有扶持這是一件好事情，只要扶持的資金真正用到了種植最佳化、工廠技改和市場推廣上。但是，事實上這個扶持卻成為了一件壞事情。因為扶持的資金成為了工廠利潤的來源，拿到錢都轉化為利潤，不去投入種植、不去花錢做市場。所以很多企業和品牌看起來一文不值，但是每年生活得還是悠哉樂哉紅光滿面的，在蒙頂山腳下也是算是知名品牌了（拿補貼的這件事上知名）。我一直不看好中國這種大力度地對農副產業企業的扶持，扶持本來是一件好事，但你把扶持給好吃懶做的人就是壞事，為什麼？把他們心態搞壞了，把商業生態搞壞了。
最後，典型的茶農思維的侷限。
雖然很多不是茶農了，已經經營著有一定規模的工廠的企業家了。但是，他們的思維還是被侷限在茶農思維裡面。他們眼中總是看外面的市場上什麼茶葉賣得好？看別人家哪款包裝設計得好？然後就是模仿、跟風。比如看安化的黑茶很有名氣，賣得不錯，然後某知名藏茶品牌在自己的包裝上大大地寫上“黑茶”。比如看紅茶、白茶賣得不錯，就趕緊弄出來。而他們卻置蒙頂山自己的知名茶葉品類於不顧，比如甘露、黃芽、石花，比如千年的藏茶。堅持用匠心做好自己的知名品類都做不到，更不要期望他們能夠去真正做品牌拓市場打天下了。其實，他們很多人都覺得已經打下了天下，因為“很多茶都是用的蒙頂山的原料”。
結論：生於憂患，死於安樂！有茶葉，無茶道；有茶工，無茶匠；有茶事，無茶名。
在名滿天下的蒙頂山，未來很長一段時間，都不可能產生一個真正的優秀的茶葉品牌。
花滿樓張展 | 花滿樓品牌孵化機構創始人，知乎【花滿樓說品牌】專欄建立者。一個獨立的品牌思考者，一個專業的品牌體系架構者，多個德國紅點大獎（red hot）的品牌創意者。所有的觀點和分享都源自獨立思考和商業實踐，我希望分享的不只是工具，更希望分享的東西帶一點思維和思想。
