哪種小吃適合一個人開？實際上對於這問題並不一定要開店，擺攤也是可以的，主要還是要有地方可以經營，那麼現在適合一個人做的小吃生意有哪些？
下面為大家整理的一個人可以做的暴利小吃，希望對大家有參考價值！
一、生煎包
生煎包是上海、浙江、江蘇和廣東流行的一種漢族傳統小吃，簡稱生煎包。由於上海人習慣把“包子”叫做“饅頭”，所以在上海，生煎包通常被稱為生煎包。特性：皮酥，汁濃，肉味美，精緻。輕輕一口，肉香，油香，蔥香，芝麻香四溢，美味可口，久久不散。
同時生煎包的做法也很好學，對於一個人創業來說也算是非常不錯的創業商機。
二、長沙的臭豆腐
“長沙臭豆腐”是長沙的傳統名菜，長沙土著人也叫臭乾子。顏色墨黑，外焦內嫩，相信很多朋友從小都能在大街上看見賣臭豆腐的手推車，目前專門做臭豆腐的加盟店也只有長沙地區發展的比較好，其他地區有待開發。
三、涼皮
涼皮是一種傳統小吃。有的地方因方言發音不同而被稱為“酒皮”，以陝西涼皮最為有名。
陝西省涼皮分為米皮和麵皮兩大類，其中西府寶雞涼皮（起源於岐山縣）、漢中涼皮、秦鎮涼皮等等。
清涼皮歷史悠久，據說起源於秦始皇時期，距今2000多年。
作為傳統小吃，
涼皮在春夏秋三季比較適合擺攤做生意
。
四、烤麵筋
傳統烤麵筋是用麵粉水洗後得到的麵筋製成的，現在麵筋粉（谷朊粉）已被替代。把麵筋粉用特殊工藝製成彈簧形（螺旋形）食品坯料，透過攪拌、浸水、蒸、煮、烤等過程，最後撒上調料，即可製成香噴噴的烤麵筋。
小編自己都是比較喜歡吃麵筋的，特別我女朋友的工作室樓下的麵筋生意相當紅火。
五、肉夾饃
肉夾饃是古漢語對“肉夾於饃”的簡稱，是中國西北部特色小吃之一，陝西地區主要為“臘汁肉夾饃”，寧夏地區主要為“羊肉肉夾饃”。
許多大學生對於肉夾饃的喜愛不言而喻，已經超過了很多小吃，肉夾饃這邊攤位小吃就比較適合大學城附近，特別是最近大多大學生都已經開學，雖然有的學校採取封閉式管理，但還有很多會在學校邊買小吃。
六，冷鍋串串
冷鍋串串的經營模式是薄利多銷，受其自身的限制，不可能一夜暴富，所以這是個積累的過程，每一串我們都能賺點小錢，但當一串幾千串的時候，其中的利潤還是相當可觀的。
七、鐵板魷魚
不管是在景區還是夜市，鐵板魷魚都已在小吃中佔有一席之地。製作鐵板魷魚也稱得上簡單，把買來的魷魚串放在鐵板上，配以洋蔥、香菜等調料烤制而成，基本上所有鐵板魷魚攤都由一人經營。再加上鐵板魷魚的毛利潤一般在50%以上，高達70%。
