菠菜還可以這樣炒，這道菜一上桌，就被孩子們搶完了！
人們的生活條件逐漸地變好，所以很多人都比較喜歡在養生上花時間，花精力。越來越多的人們喜歡早睡早起，早上起來以後會去小區或者是公園裡面活動，我家的這個小區裡面大人們都是這樣的，他們有一顆非常積極的心態，不單在鍛鍊身體這方面下功夫，而且還在吃的上面很注意。春天來了，萬物復甦很多人都喜歡吃菠菜，並且銷量也很大，可以看到鄰居們很多人都買了菠菜來吃。但是一般情況下小孩子們是不願意吃菠菜的，因為菠菜所含的纖維太多口感也不好，質地比較粗糙。
但是為了儲存孩子們的身體營養物質，大人們會想盡辦法來做一這種蔬菜，比如肉末燜菠菜。既滿足了孩子們的口味，並且還可以補充營養物質。我們在挑選菠菜的時候一定要注意這兩點，第一，要看菠菜是否飽滿第二，要看一下菠菜的色澤。如果菠菜比較飽滿並且色澤比較靚麗，這就是新鮮的菠菜。我們可以買一些這樣的菠菜，為孩子們做美味的菜餚。並且菠菜的保質期比較短，一般情況下是半天的時間，如果大家把菠菜泡在水中，菠菜的保質期就可以變長，所以我們在日常生活中一定要注意這樣的技巧。
我們在做菜餚的時候一定不要太相信書上所說的那些做法，一定要親自嘗試一下。經過了親自的實驗，然後才能知道，什麼方法是最適合自己的。挑選新鮮的菠菜以後，在挑選一塊新鮮的五花肉或者牛肉，這裡就為大家介紹一下牛肉燜菠菜的做法。相信大家也知道怎麼挑選新鮮的牛肉，所以在這裡就不一一給大家說明了。我們買完食材以後回到家中先把菠菜放在清水中浸泡五分鐘，那你要注意一定不要把根去掉，因為大部分的營養物質都存在在根上。
我們要把根部清洗乾淨，並且仔細一點，如果洗不乾淨的話，就會吃到很多的土質和農藥。其實我們把牛肉先去筋，如果不會的話，可以麻煩賣肉的師傅去一下牛肉筋。然後把牛肉放在菜板上，用菜刀剁成牛肉末。這道菜餚還有一個配菜就是粉絲，先把粉絲泡軟。然後把菠菜和粉絲分別在開水中焯一下水。乾淨的鍋內放入適量的食用油，留著以後下入蔥姜和牛肉末炒熟，炒熟以後放入味精，食用鹽，醬油和雞湯，翻炒均勻。一分鐘以後再放上菠菜和粉絲，蓋子蓋上，用中火燜一分鐘。
一分鐘以後就可以出鍋食用了。這道菜一上桌就被孩子們搶完了。我們知道菠菜不僅可以補充人體所需要的膳食纖維也可以使人體的代謝加快，並且促使人體對蛋白質的吸收。真的是一道非常美味的菜餚並且營養豐富。尤其是小孩和老人們吃再合適不過了。在氣溫變化比較快的換季的時候，我們可以多吃一些這樣的菜餚，不僅美味並且營養豐富，還可以補充人體所需要的微量元素。也是非常百搭的食物之一，配白米飯和饅頭都是非常好吃的。
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