粥估計是最大眾的早餐了，早起熬上一鍋粥配上兩個包子再加上一碟小菜一頓可口的早餐就做好了，當然你也可以加點紅棗花生之類的和大米一起煮味道更好營養也豐富哦。
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煮粥看著很簡單，把米洗一洗加點水放入電飯煲等它自動煮好就可以了，可是為什麼煮出來的粥會不粘稠，稀稀拉拉的呢？之前很多人都說可以先把大米凍一凍，首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘左右就是一鍋又綿又滑的白粥
以前煮稀飯家裡人總問我怎麼老是煮得湯米分離，後面研究了一下其實煮大米粥首先水要適量不能太多，關鍵的一步就是粥煮好了不要著急開啟電飯煲的蓋子，要讓它燜個四五分鐘然後再開啟攪拌均勻後它就會變粘稠了，接下來推薦幾個煮粥的方法。
皮蛋瘦肉粥
材料：大米150克，豬肉100克，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升
做法：1、將米洗好放入砂鍋，用少許色拉油醃製十分鐘，放滿鍋水煮。2、切少許蔥、薑絲，將瘦肉切成條，皮蛋切成小塊。。粥煮粘稠後，放入切好的肉絲、皮蛋攪拌均勻，放入蒜末薑絲、枸杞，小火煮兩分鐘，加入適量雞精、鹽攪拌均勻皮蛋瘦肉粥就做好啦。
芋頭粥
材料：芋頭半個，大米適量，水適量，油2勺，蔥一根，蒜一個，鹽適量，蝦米一小把
做法：1、先把米淘洗乾淨備用，鍋燒熱倒入兩勺油，把蔥頭蒜頭剁碎和蝦米放入鍋中炒香後加入芋頭，再把洗淨的米一起炒十幾秒。
2、把炒好的材料倒入電飯鍋中，加入適量清水煮至米飯軟（依個人的喜愛），就可加調味撒上蔥花，香噴噴的芋頭粥就可以喝了。
大米粥煮得不粘稠，那你試試多加這一步，煮出來香甜好喝，希望你們會喜歡哦！