新年將至，根據習俗中國人在吃年夜飯時餐桌上一般都會有一道魚，寓意年年有餘，那麼什麼魚既好吃又物美價廉呢，今天在這裡就給大家推薦幾種既好吃又物美價廉的魚，趕緊安排起來吧。
草魚。淡水魚，草魚相對比鯉魚刺少。草魚是四大家魚之一，是我們生活中最常吃的一種魚。草魚的肉比較硬一些口感更筋道一些。新鮮草魚鰓絲呈現出鮮紅色，而且黏液透明，有海水魚的鹹腥味
或者
是淡水魚的土腥味，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。比較適合做水煮魚或者烤魚。
簡單地說，價格親民又味道鮮美的海魚還是可以選出不少的。與淡水魚相比，海魚進化的層次更高，肌間小刺更少，肉質更加緊緻，不飽和脂肪酸含量更高，沒有那種特殊的土腥味。所以，味道更加鮮美，更加適合孩子和老人食用。
大黃花魚。黃魚有大、小之分，大黃魚主要分佈於黃海以南的海區，而小黃魚主要分佈於渤海、黃海、東海海域。新鮮的大黃魚，通體金黃，鱗片細密，眼睛清澈。其肉呈蒜瓣狀，少有細刺，味道細滑鮮嫩。新鮮的大黃魚也非常適合清蒸，冰凍的大黃魚適合紅燒、醬燜和乾燒。
鮟鱇魚。安康是深海底棲性魚，雖然是硬骨魚屬，但其骨骼卻十分的脆軟。安康魚肉質滑嫩，口感豐腴，尤其是它的肝臟脂肪含量非常的高，幼嫩無比，一口吃下去十分的滿足。別看鮟鱇魚長得醜，但真心的好吃。軟骨魚無刺，省了挑刺的煩惱。肉質雪白有韌勁，尤其是肝和肚，不論是醬燜還是燉蘿蔔，豆腐都是非常鮮美的，但烹飪之前最好是剝掉魚皮，並將其嘴中那口小尖牙剔除掉。
銀鯧魚。銀鯧主要分佈在黃海和東海海域，魚肉質非常的細膩鮮美，尤其是位於脊骨兩側的裡脊肉，十分的韌滑。新鮮的銀鯧只需要簡單的清蒸，冰凍的銀鯧就得用醬燜和紅燒這種濃烈的烹飪技法。
狗槓子魚。這種魚在我們本地就是這個叫法。狗槓子體細長，個小，無磷。肉細膩，入口即化。不論是燉，還是晾乾後熥著吃，都是不錯的美味，最主要就是便宜，而且用鹽醃製做成鹹魚後用油一炸，把骨頭都炸酥了，非常的好吃。
帶魚。作為中國
“四大經濟海魚”之一，帶魚在我們的餐桌上非常常見，可以說是價廉物美的海魚。帶魚的品種很多，現在有些進口的黃眼睛、嘴上獠牙凸起的帶魚，這種帶魚魚骨上有硬硬的骨頭，吃起來又柴鮮味又少，因此選購時儘量謹慎選擇進行購買。選購帶魚最好選擇小黑眼睛的，國內近海出品的帶魚。
鮁魚
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鮁魚也是一種海水魚，鮁魚不僅刺少，適於家中孩童的食用，味道也非常的鮮美，並且肉質堅實緊緻，鮁魚中含有豐富的蛋白質，新鮮的鮁魚可以做成水餃或是紅燒鮁魚都是非常的好吃的。
秋刀魚。對於這種魚，大家不陌生的，在燒烤攤和快餐館是熱銷的食物。秋刀魚是日本人特別喜歡吃的海魚，在北方的海域也有出產。秋刀魚的價錢便宜而營養豐富，尤其適合烤或煎來食用。雖然秋刀魚略帶一點苦味，但是還是有很多人都喜歡吃這種獨有的味道。
小黃花魚。一般來說，大的黃花魚價格比較貴，而小黃花魚價格就相對便宜很多，不要因為便宜就小看小黃花魚，它的肉質一點都不比大黃花魚差，而且因為小，肉質反而更鮮嫩。小黃花魚適合紅燒，清蒸，幹煎，而且黃花魚有一點好處就是魚骨頭不是很多，吃起來不麻煩。
以上就是給大家推薦的既好吃又物美價廉的幾種魚，還沒有買魚的朋友可以參考一下，在年夜飯的餐桌上為家人做一道好吃的魚，吃完年年有餘。最後，提前祝大家新年快樂，年年有餘。