其貌不揚，也沒有美麗的色澤，而是棕灰色的，像彎彎曲曲的棒狀物，有如筷子般粗細。沒吃過它的人絕不認為它竟可以吃，以至不屑一顧。可是當你放在嘴裡細嚼慢嚥後，才覺得是如此甘甜，真有點像葡萄乾呢！城裡長大的孩子估計沒幾個知道的，它叫“拐棗”
每當深秋，拐棗成熟之時，你只要用力搖一下樹，拐棗就會像雨一樣落下來，當地農民也常常一串串採下來，晾乾後，拿到市場上出售，就像某些地區賣醋柳一樣，極受孩子們歡迎。
拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
據分析測定，拐棗的肉質果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9。5％、果糖7。92％。風味頗佳，可作為生食果品，有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74ｍｇ、粗蛋白3。07mg、總酸345。8mg、維生素Ｃ16。29mg，是一種很具有開發價值的野生果類資源。
你吃過嗎？小時候小編到了冬季的盼著這東西熟，抓上一把就能吃一整天！