提起現在貴州的酒，腦子裡大概只有……
茅臺
……
貴
……。
茅臺白酒老大的地位，現在是穩穩的，目前處於無可撼動的地位，這也使得貴州別的酒就稍顯暗淡了。
但是這對於貴州來說也是好事，茅臺也以一己之力，帶動了當地的
旅遊業、醬酒業、當地的經濟
等等。
那貴州除了茅臺以外就沒有別的好酒了嗎？
不妨瞭解一下這3款酒，在當地被戲稱為
“倒黴酒”
，曾經輝煌的時候可是家喻戶曉，如今卻是出了貴州當地年輕人卻少有人識。
1、“百草入曲”——董酒
在白酒中獲得
“國密”
殊榮的董酒，是憑藉什麼？可以簡單地總結為釀製方式的
科技含量高
。
在釀製的過程中
融合了大麴和小曲
的釀製方式，且集合了
米香、濃香、清香、醬香
這四個香型白酒的工藝特點。
除了以上所寫的那些還體現在“
百草入曲
”的工藝方式。這種入曲方式是根據
《產香單》
和
《百草單》
的古方衍化而來。
大麴要加入
40餘味
的藥草，小曲要加入
90餘味
的藥草，堪稱“
本草入曲
”的活化石。“百變董香”的稱號可不是浪得虛名。
1992年
的時候可以稱之為董酒最火爆的時期，遠銷海內外，
產銷達到了
11610噸
。董酒的衰落可以分解為這3個原因。
（1）
1993年實行《瀕危野生動植物種國際貿易公約》
，董酒不得不轉換酒的原料，味道引起變化。
（2）1994年
貼牌酒
的盛行，董酒也是及時的跟進卻沒有利落地砍掉眾多的支鏈貼牌酒品牌，拉低了品牌的信譽度。
（3）1995年老廠長陳錫初辭世，開始了內耗，
內部爭權奪利的
董酒被一點點的敗落。
自此，“國內名酒”董酒就此居於一隅，名氣漸漸衰減，目前是處於出了省份無人識的狀態。
2、“正宗12987醬酒”——木臺厚道酒
木臺厚道酒在貴州當地是被老一輩人公認的優質醬酒，其前身是當地的傳統醬香散酒。釀製這款酒的是
國家級評酒師馮小寧
，花費畢生所學，秉承傳統醬香酒的
古法釀製
，嚴格把控每一道工序的細節。
從選材到釀製無不是躬身力行，原料必須是茅臺鎮本地的
紅纓子高粱
，因為當地的高粱
皮厚
，能耐得住傳統釀製的
9次蒸煮
流程。
酒的風味也非常的好，畢竟馮老師還有
貴州茅臺八仙之一
的身份，其勾調酒的技藝也是非常的精湛，酒香馥郁香濃，酒風也非常的純正，
醬香細膩醇和
，口感也非常的順滑，醇和，且
餘香悠長
。
3、“酒中美人”——鴨溪窖酒
鴨溪窖酒的歷史最早可以追溯到
19世紀
，其產地也是我國著名酒鄉之一“
鴨溪鎮
”。享譽“
酒中美人
”的稱號，在高光時期可是一瓶難求，後因為內部改革，和外部環境轉變，未能緊跟市場發展調整，因此而漸漸衰落。
釀酒所採用的水非常有亮點，有著
“雷神水”
之稱的雷神山甘泉。關於這水還有一段傳奇的故事，有興趣的酒友可以去了解一番。
鴨溪酒就是引入茅臺酒工藝加上“雷神水”才釀製出“
雷泉窖酒
”之後才更名為
鴨溪酒
。
酒香有非常明顯的濃香型的特點，香氣濃郁酒精的
刺激感很小
，仔細聞還能聞到一點臭臭的類似鴨騷氣。也算是口感的靈魂所在了。
入口稍微有點辣，口感剛開始是有點澀的但是回甜比較快，尾段收口也是非常的
清澈
，是不可多得的好酒。
除了文中所寫的這3個品牌之外，還有
安酒
，目前也是較為低迷，其本身可是貴州當地除茅臺之外的另一“
甲級酒
”。另有
平壩窖酒、湄窖酒、珍酒等
，在輝煌的時候名氣非常出圈，而今卻是非常的沉寂。
這些酒大家都喝過嗎？覺得怎麼樣呢？還有哪些酒沒有寫上的，歡迎補充分享~