鐵觀音茶為何叫“鐵觀音”，您知道嗎？很多人都很驚異於“鐵觀音”這個名字，“觀音”二字就已經傲然而視，且又加上一個“鐵”字，一味以淳厚清香聞名的好茶，卻有了一個如此剛勁似乎都有點霸道的名字。
其中一定有著莫大的淵源。的確，這個響亮名字很有些來歷。帶著這個疑問，今天小編給大家分享下鐵觀音茶的來歷以及其傳說。
民間流傳的三種鐵觀音的傳說
1、魏說觀音託夢
相傳，1720年前後，安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775），勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……
一天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢中的茶樹。仔細觀看，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎裡，悉心培育。因這茶是觀音託夢得到的，取名“鐵觀音”。
2、王說乾隆賜名
相傳，清代乾隆元年（1736），安溪西坪堯陽南巖（今西坪鎮南巖村）有位書生名叫王士讓，生平喜好蒐集奇花異草，曾在南山之麓築書房，名為“南軒”。他經常與親友聚集於南軒。
這年春天的一天，王士讓在南軒之旁的層石中發現一株茶樹，枝葉茂盛，圓葉紅心，異於尋常，遂將它移植到花園中精心培育，壓枝繁殖。這株茶樹成茶烏潤肥壯，氣味超凡，沖泡後，香氣馥郁，滋味甘醇。
乾隆六年（1741），王士讓上京奉召，拜謁禮部侍郎方望溪，饋贈自己用這株茶樹製成的茶。方望溪品後大加讚賞，遂獻給內廷。乾隆飲後甚喜，召見王士讓，垂問此茶歷史。王士讓如實奏享此茶的發現經過。乾隆細細觀察、掂量此茶後，認為此茶烏潤結實，沉重似鐵，’味香形美，猶如觀音，因而御賜名為“鐵觀音”
3、陳年鐵觀音
在安溪民間，也流傳著一個關於陳年鐵觀音的傳說：清朝時，有個叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒有用。家裡人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當天晚上，林員外做夢時得到仙人點化。
第二天早上，按照夢裡仙人的指點，家裡人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發黴的老茶，然後將其煮給林員外喝，結果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外，安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗，遇風寒冷熱以陳茶當藥。陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。