美食

鐵觀音是綠茶嗎?這些茶的知識你多瞭解一下,喝茶不再稀糊塗

安溪鐵觀音茶葉2020新茶清香型特級蘭花香正宗烏龍茶散裝袋裝罐裝檢視而這款鐵觀音明顯的區別是製作方式繁瑣,需經發酵,搖青,揉捻和烘焙等多重工序,更加細緻精密,它是典型烏龍茶的代表,泡出的茶水顏色略黃,香味濃郁撲鼻,茶葉肥實飽滿,更有“既有綠...

安溪12座名茶山
旅遊

安溪12座名茶山

五閬山峰巒競秀,雲霧繚繞,雨量充沛,泉甘土赤,空氣、土壤、水質不受汙染,茶葉品質優良,是發展綠色茶葉食品的理想之地,十分適宜烏龍茶尤其是鐵觀音的栽培和製作,是安溪聞名遐邇的名茶鐵觀音的主產區之一...

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民間流傳的三種鐵觀音的傳說,原來你是這樣的傳奇“鐵觀音”

乾隆細細觀察、掂量此茶後,認為此茶烏潤結實,沉重似鐵,’味香形美,猶如觀音,因而御賜名為“鐵觀音”3、陳年鐵觀音在安溪民間,也流傳著一個關於陳年鐵觀音的傳說:清朝時,有個叫林福隆的員外腸胃不好,有一天肚子脹得很厲害,吃不下飯,到處找大夫看也...

金秋十月,茶農帶你體驗鐵觀音製作全過程
時尚

金秋十月,茶農帶你體驗鐵觀音製作全過程

下圖去掉紅邊後在用茶巾布包起來下圖是把茶索在放在速包機上塑形,這個是打頭遍的下圖就是整行的茶球下圖是茶球過平板看茶青量,茶球整形一般我到早上十點左右就差不多就可以放在烘乾機裡烘乾茶下圖就是茶球在整形過程中的,反覆翻茶的相關圖片分享,也是就說...