週末來了，又到了廚娘廚神們大顯身手的時候了，如果您還沒想好週末做什麼大餐，趕緊過來圍觀喲~一家之煮本期推薦餐單，絕對會讓您買菜做飯不再發愁。用一家之煮APP，用心做頓好飯吧！
早餐
果仁菠菜
主食材：菠菜400g、腰果100g
輔食材：小米椒5g
調味品：橄欖油5ml、鹽2g、白砂糖5g、花生油10ml
步驟
1、準備好做菜所需食材：炒鍋中火燒至掌心灼熱，加入10ml花生油，油熱後將100g腰果開小火慢慢炸2分鐘，然後盛出備用
2、將400g菠菜洗淨備用
3、另取鍋加入適量清水大火燒開，水開後放2ml橄欖油，然後放入菠菜大火焯水（大火2分鐘）
4、把焯熟的菠菜盛出，瀝乾水分。然後加2g鹽、5g糖和3ml橄欖油拌勻
5、把菠菜裝盤，然後放上炸好的腰果拌勻，最後放小米椒點綴
山藥煎餅
主食材：山藥400g、麵粉30g
輔食材：黑芝麻10g
調料品：鹽2g、花生油10ml
步驟
1、準備好所需食材：首先將400g山藥去皮切塊。在鍋中加入適量清水大火燒開，上汽後放入山藥塊大火蒸熟（大火8分鐘）
2、把蒸熟後的山藥壓成泥，然後加2g鹽拌勻
3、在山藥中加入30g麵粉，然後揉成光滑的麵糰
4、將麵糰揪成8個小劑子，按成圓餅，然後在兩面沾上黑芝麻
5、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入10ml花生油，油熱後放入山藥餅，煎至兩面金黃（中火4分鐘）
五穀養胃粥
主食材：大米30g、黑米10g、糯米10g 、蓮子5g、紅小豆5g、黑豆5g、綠豆5g、花生5g
輔食材：芝麻5g
調味品：白砂糖10g
其他：飲用水800ml
步驟
1、把五穀粥米洗淨後浸泡10分鐘
2、將五穀粥米倒入電壓力鍋，然後加入800ml飲用水
3、按煮粥鍵煮30分鐘即可
4、程式結束後開蓋放入10g白砂糖拌均即可
午餐
青筍拌木耳
主食材：萵筍200g、木耳100g
輔食材：蒜10g
調味品：花生油2ml、鹽2g、雞精2g、白醋3ml、香油3ml
步驟
1、將萵筍切片，蒜切末備用
2、鍋中倒入冷水，大火燒開水，加入2ml花生油，然後倒入木耳和萵筍焯1分鐘（大火4分鐘）
3、將萵筍和木耳撈出過涼水
4、把萵筍和木耳控幹水分後放入大碗內，然後加入2g鹽、2g雞精、3ml白醋、3ml芝麻油和10g蒜末，攪拌均勻，最後裝盤即可
糖醋排骨
主食材：排骨500g
輔食材：大蔥20g、姜10g、澱粉5g、冰糖20g
調味品：老抽10ml、生抽5ml、米醋20ml、香油10ml、胡椒2g、料酒40ml、豆油95ml
其他：飲用水700ml
步驟
1、將2g白胡椒、20ml料酒、5g澱粉和10ml香油放入500g排骨中醃製15分鐘
2、把20g蔥切成段，10g姜切成片備用
3、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入95ml豆油，油熱後下入醃製好的排骨炸至兩面金黃，然後撈出備用（大火1分鐘；中火3分鐘）
4、將炸好的排骨放入鑄鐵鍋中，然後加入10ml老抽、5ml生抽、20ml米醋、20ml料酒、20g冰糖、10g薑片、20g蔥節和700ml飲用水
5、鐵鍋大火燒開水，水沸騰後大火轉小火燜煮一小時，最後出鍋裝盤（大火5分鐘；小火60分鐘）
芥蘭拌核桃
主食材：芥蘭200g、核桃50g
輔食材：紅椒20g
調味品：白醋5ml、鹽3g、橄欖油5ml
步驟
1、將50g核桃清洗乾淨掰小塊；20g紅椒切小片備用
2、把200g芥蘭摘去老葉莖後去皮切段備用
3、在鍋中加入適量清水大火燒開，放入芥蘭焯水後撈出瀝乾水分備用（大火4分鐘）
4、將焯水後的芥蘭放入碗中，然後加入50g核桃和20g辣椒，調入5ml白醋、3g鹽和5ml橄欖油攪拌均勻即可食用
絲瓜魚片湯
主食材：絲瓜300g、魚腩150g
輔食材：姜5g、枸杞3g、澱粉3g
調味品：鹽7g、料酒2ml、味精4g、白胡椒粉2g
其他：飲用水1000ml
步驟
1、將150g魚腩切成魚片，5g姜切絲，300g絲瓜去皮切片備用
2、在150g魚片裡放入5g薑絲、2g鹽、2g味精、2ml料酒、3g水澱粉抓勻上漿，醃製十分鐘
3、鍋中倒入1000ml飲用水，大火燒開水，水沸騰後放入絲瓜大火再次煮開，然後加入5g鹽、2g味精、2g白胡椒粉調味（大火5分鐘）
4、在鍋中放入魚片，大火煮至魚片泛白時加入3g枸杞即可出鍋（大火2分鐘）
米飯
主食材：大米240g
其他：飲用水288ml
步驟
1、準備好所需食材：把240g大米過水淘洗乾淨，然後把水倒掉
2、將240g大米中加入288ml飲用水
3、把大米放入電飯煲中，蓋好蓋子啟動煮飯模式
4、待電飯煲跳到保溫，然後開啟蓋子散出水蒸汽，最後繼續燜十五分鐘即可
晚餐
雙椒杏鮑菇
主食材：杏鮑菇100g、杭椒20g、紅椒60g
輔食材：大蒜10g
調味品：鹽2g、花生油10ml、蠔油5g、白砂糖2g
步驟
1、將100g杏鮑菇洗淨切成絲
2、把60g紅椒切絲；20g杭椒切小段；10g蒜切片備用
3、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入10ml花生油，油熱後將蒜片放入炒香（中火30秒）
4、將杏鮑菇加入鍋中大火翻炒（大火2分鐘）
5、把60g紅椒、5g蠔油和2g白砂糖倒入鍋中翻炒均勻（大火30秒）
6、最後加2g鹽和20g杭椒翻炒均勻就可以出鍋裝盤了（大火30秒）
芹菜炒香乾
主食材：芹菜300g、香乾100g、胡蘿蔔80g
輔食材：大蒜15g、豆瓣醬5g
調味品：生抽5ml 、蠔油5g、花生油10ml
步驟
1、首先把所有食材洗淨備用。將300g芹菜去莖切段；100g香乾切條；80g胡蘿蔔切條；15g蒜拍碎切末
2、炒鍋中火燒至掌心灼熱，倒入10ml花生油，油熱後將蒜末倒入煸炒，然後加入豆瓣醬炒出紅油（大火30秒）
3、將香乾放入鍋中迅速翻炒至變色（大火1分鐘）
4、在鍋中加入300g芹菜和80g胡蘿蔔大火翻炒均勻（大火2分鐘）
5、最後加5ml生抽和5g蠔油翻炒均勻，出鍋裝盤（大火30秒）
蒸饅頭
主食材：中筋麵粉300g
輔食材：酵母3g
其他：飲用水150ml
步驟
1、準備好所需食材：首先在150ml溫水裡放入酵母3g，攪拌均勻，靜置五分鐘
2、在麵粉中分次加入150ml酵母水，攪拌成棉絮狀，再揉成麵糰
3、將揉好的麵糰蓋上保鮮膜，發到原來麵糰的2倍大小，用手指在麵糰中間戳個洞，洞的周圍不塌陷，不回縮即可
4、把餳發好的麵糰放到面板上，撒點麵粉反覆揉，擠壓排氣。將麵糰平均分成6個劑子，分別揉成饅頭胚子，放入蒸屜中
5、蒸鍋里加水，將饅頭放入蒸屜加蓋繼續讓麵糰餳發15分鐘，直到麵糰比原來大一圈。然後開大火蒸15分鐘，最後關火燜5分鐘即可
奶香南瓜燕麥粥
主食材：燕麥片50g、南瓜泥100g
輔食材：奶粉20g
調味品：冰糖20g
其他：飲用水800ml
步驟
1、將100g南瓜切片上鍋蒸熟壓成泥備用（大火5分鐘）
2、在奶鍋中倒入800ml水，大火燒開水，水沸騰後放入50g燕麥片大火煮1分鐘
3、將20g冰糖放入奶鍋（大火30秒）
4、把100g南瓜泥倒入奶鍋中攪散，中火煮1分鐘
5、最後將20g奶粉放入鍋中攪拌均勻即可
做健康美味的飯菜