導語：“這5種食物是東北特色，零下20度才有，南方人基本不知道”
世界上食物何其多，縱然是活到一百歲的老叟，都說不清。在各個地域的限制下，我們所用所食的食物都是大不一樣的，畢竟很多食物都是非常嬌貴的，氣候稍有不會，就直接嗝屁了。所以說，北方的食物跟南方的食物存在著巨大的差距。
今日，筆者給諸位帶來的是，來自東北寒天雪地中的5中特色食物，這5種食物只有在東北才有，而且還的是在零下20度、對於這種食物，南方人甚至聽都沒有聽說過。
1，凍豆腐
豆腐原本的口味是鮮嫩滑口的，可在冰凍之後，口感就變得完全不一樣了。凍過的凍豆腐，整個形象都發生了改變，內部變成了蜂窩的那般結構，這樣的豆腐在用的使用，可以很好地吸收到湯汁或者調料，也就變得更加的入味了。
2，凍梨
說起東北特色的水果，不得不提下東北的凍梨了。東北的凍梨顏色跟其他普通的梨子都大不相同，而且吃法也不一樣。由於是凍梨，每次吃的時候，都要放進水裡解下凍，才可以吃。
這個凍梨聽著挺玄乎的，其實做法非常的簡單，只是用普通的白梨，在寒冬中冷凍，把它凍成烏褐色，就算是成功了。這個在其他地方可是沒有的，畢竟不是哪裡都是有著零下20度的天氣的。
3，凍柿子
凍柿子跟凍梨的做法差不多，只不過凍柿子性屬涼，不能夠吃太多，只能是偶爾吃下，不能夠如同凍梨那邊，可以大量儲存，大量食用。不過凍柿子的口感非常的好，還富含大量的維生素C，重點是，凍柿子的冰凍之後，表面光線非常飽滿，顏值很是討喜。
4，凍山楂
凍山楂富含非常多的水分，冰凍之後，顏色異常的鮮豔，而且凍山楂不必想上面兩個那樣，需要用冷水化開，是可以直接食用的。直接吃的凍山楂雖然有些凍，但是口感非常好，而且還能夠開胃，促進食慾，非常適合食慾不振的人。
5，凍魚
這個凍魚更是方便了，在東北的市場，在零下二十度的時候，這個魚一旦撈出來，直接凍成一個冰塊了，這個比什麼處理都方便。在東北賣魚的時候，挑好兩條魚，等於是拿著兩塊冰磚回去，然後放進熱乎乎的鍋中，別有一番風味。
北方雖然很冷，但是也冷得非常有特色。想這些食物，經過零下20度的天氣之後，每個味道都變得完全不一樣。也不會出現被凍壞的情況，甚至是變得更加的鮮美。想必如果是吃貨的，都話有想去東北嚐嚐這個零下二十度的食物是如何鮮美的。
南北地域並有差異過大，在南方， 零下二十度的天氣是難以想象的一種情況，那麼對於零下二十度下的食物應該是個什麼樣子的，估計心中都沒有什麼概念的。
你覺得在南方，有什麼特色食物是北方人所不知道的嗎？
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