芥蘭炒桃仁，芥藍摘去葉子，去皮，洗淨，切成小片，放入開水中焯熟。紅椒洗淨，切成小片。芥藍、核桃仁、紅椒裝盤，淋上鹽、味精、生抽，攪拌均勻即可。味道特別好吃，吃後有回味的東西！
五花肉燴炒盤菜頭：盤菜頭去皮洗淨切片備用，鍋內放入適量的食油開中火，鍋熱後放入五花肉絲煸炒，最放入盤菜頭片翻炒，加入少量的水燜煮，鍋內水開後轉入慢火燜煮，菜頭片嫩後轉大火收幹水份，加入適量的鹽、味精、大蒜末翻炒，待鍋內水份完全收幹後，加入黃酒約20毫升，快速炒勻即可。
鍋爆鱸魚：將鱸魚剔去脊骨和胸刺，割幾刀。將蛋黃加鹽，澱粉拌勻抹在魚肉上；將魚煎至金黃色倒出；油鍋中放入蔥末，薑末，蒜末炸香，再加清湯，加料酒，醬油，白糖燒沸，把魚放入，燒約兩分鐘，用澱粉調稀勾芡，淋入香油起鍋即成，鮮香酥嫩。
雙色豉椒溜鱔片：。黃鱔洗淨、切成鱔段，青、紅尖椒切塊，芹菜切段，姜切絲，蒜切片，鍋燒熱，放少許橄欖油，油燒熱後，放入姜、蒜爆香，放入鱔段煸炒，炒至魚肉變色，放入青紅椒、芹菜，翻炒1分鐘，加入醬油，加入豆豉，炒勻即可，特別美味。
香菇炒土豆條：土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成絲，紅椒切成絲，熱鍋熱少許油，將土豆條煎至七，八成熟。加入香菇翻炒，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒，並用鹽，調味即可。香氣撲鼻，令人食指大動。
紅滷墨魚：墨魚洗淨焯水備用，將墨魚倒入鍋內，加入適量的生薑片、香葉、蒜頭、白糖、醬油、食油開大火燜煮，水開後轉入慢火繼續燜煮30分鐘。墨魚熟後收幹湯汁加入適量的味精即可，食用時可切片吃起來更加方便。