這一口燒鵝讓你從北京穿越到香港

糖朝是我所喜愛為數不多的港式茶餐廳之一簡潔大方的裝飾和唯美的水晶吊燈更能賦予這家店魅力和個性的元素。雖然裝飾簡潔但食材的選用卻很考究,透明的櫥窗吊掛著幾隻美味燒臘,儼然成為店裡的一大特色!

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招牌燒鵝,一塊塊皮、肉、骨相連的鵝肉連而不脫,色香味濃,一咬即化,鵝肉連鵝皮吃嫩滑多汁。沾上一點酸梅醬,醬料的酸甜更能帶出燒鵝肉的香味,兩者融合一起,酸甜可口。燒鴨切盤上來之後看上去很油光,但是吃起來並不膩。外皮脂香濃郁,汁水很入味,肉吃起來很酥爛還蠻嫩的,口味還蠻鹹甜適中的。

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既然來到港式茶餐廳,當然要點經典的港式小吃了!腸粉,豉汁排骨,鳳爪,蝦餃,流沙包,金錢肚,品嚐之後發覺味道都很正宗。特別要說店裡的流沙包絲滑的鹹蛋黃包裹在軟糯的外皮下,入口綿軟唇齒留香好吃到爆!蜜汁叉燒腸粉,韭菜鮮蝦腸粉餡料十足,口感也非常好!

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韭菜蝦仁腸粉粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,醬汁鹹淡正好並不會感到膩,讓人一吃難忘。

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蝦皇餃餡兒很足,包著的蝦仁也是超大一顆。麵皮晶瑩剔透色彩鮮明,皮薄質感又好,看上去就十分有食慾。咬一口蝦餃,就被其清甜鮮美所吸引!

這一口燒鵝讓你從北京穿越到香港

幹炒牛河一道經典的粵菜小吃,牛河好吃又不油膩,裡面的牛肉柳夠味夠嫩有嚼頭、粉不黏不散,芽菜也很爽脆!

這一口燒鵝讓你從北京穿越到香港

剛端上桌的港式臘味揭開煲蓋端上桌,一股濃郁的香味撲鼻而來,剛離開火的煲仔還在滋滋作響,臘味的陳香味與蔬菜新鮮味混在一起,讓人垂涎欲滴。裡面的臘肉臘腸味道濃郁而且味道完全滲入飯中,煲出來的飯除了米香還有臘味香,而且鹹度剛剛好,分量很足,每一片也都足夠厚咬下口風味濃郁。

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TAG: 港式腸粉臘味濃郁蝦餃