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暮秋時節，淮安金湖縣銀塗鎮五星村的芡實田裡，碧綠的葉片在水面上舒展，形似“雞頭”的青紫色果實即將成熟，等待採摘。這小小的芡實是村裡人的“金豆豆”，這些年靠著芡實，村裡年收入在10萬元以上已達160多戶，帶領大家富起來的，正是村裡的“田秀才”——金湖縣五星水生蔬菜專業合作社理事長張濤。
鄉村振興，人才為要。2019年，江蘇在全國創新設立鄉土人才職稱評價制度，目前全省已累計評審產生4批852名張濤這樣的“教授級”鄉土人才。他們像一顆顆“金種子”，在希望的田野上破“土”飄香，帶領技藝傳承、帶強產業發展、帶動群眾致富，釋放鄉村振興強大動能。
激勵“田秀才”，讓“土專家”嬗變“產業人”
“技術是帶領大家的底氣，產業化是則是致富的關鍵。”張濤回憶說，當初，高中學歷的他到省農科院學習芡實種植技術，帶領101戶農戶成立合作社，投資近500萬元成立芡實加工廠，投資1000萬元建起水產品加工大市場。一步步走來，真的帶動村民們奔向了小康，現在村裡“千萬富翁”達到20多戶、“百萬富翁”也有100多戶。
去年12月，張濤獲評江蘇省第三批高階鄉村振興技藝師。“剛開始人社局推薦我，我都搞不懂這個職稱有什麼用，還連擺手說我不需要。”張濤坦言自己從來沒想過，一個在農村摸爬滾打的人能被評為專業技術人才。但獲評一年來，他才知道這不僅是榮譽的認可，更有來自各界“真金白銀”的支援。銀行貸款資金額度變大了，利息變低了，市裡面舉行的農副產品展銷會也一定有他的一席之地……張濤細數自己得到的“好處”，“水產局、農科院的專家們平時還經常給我技術上的指導和幫助。可以說從技術、資金、渠道等方方面面都受了益。”
還有許多“張濤們”的生活都發生了翻天覆地的變化。從1990年承包土地到現在的土地流轉，從面朝黃土背朝天的手工操作到全程農業機械化，從小打小鬧19畝地到1500畝的種植面積，從靠天吃飯到良種良法科學種植，於冬娟已不是傳統意義上的“農民”。作為啟東第一個家庭農場——冬娟家庭農場“掌門人”，於冬娟今年8月獲評江蘇省第四批高階鄉村振興技藝師，完成了從一名普通農民到新型職業農民再到“鄉土教授”的蝶變。
71歲的溧陽市天目湖農業發展有限公司董事長夏安扣，1973年開始學蠶桑，已經紮根農村40多年，是那個年代的“新農人”。2005年，他組建了溧陽市天目湖農業發展有限公司，堅持一二三產業融合發展，在專業從事蠶桑、繭絲綢產品研發、生產、銷售的同時，還進行集蠶桑技術技藝培訓、蠶桑文化研學教育、蠶桑文化休閒旅遊。這些年來，已推廣蠶桑面積3000多畝，助農增收1億多元，帶領群眾走出了一條“特色富農”的蠶桑新絲路。獲評正高階鄉村振興技藝師的他，更堅定了“把論文寫在大地上，把成果留在農民家中”的夙願。
燒餅製作師、種糧大戶、製茶高手、印染專家……我省深入挖掘鄉土人才資源，構建鄉土人才評價激勵機制，給予鄉土人才充分的尊重，一批批“土專家”“田秀才”正式獲評正高階和高階鄉村振興技藝師。在這樣正向激勵下，越來越多的“土專家”嬗變“產業人”，帶動農村發展、村民致富。
化身致富“領頭雁”，土裡也能“刨黃金”
進入10月，宿遷泗洪縣青陽街道秦溝村，200畝的陽光玫瑰已被採摘完畢，馬兵帶著果農們操作施耕機，邊鬆土邊將腐熟的有機肥翻耕入土，為翌年豐產打好基礎。
瘦高的馬兵是泗洪縣團圓大棗種植專業合作社理事長，他曾成功繁育出優良品種——“泗洪大棗”，參與編纂“泗洪大棗高產栽培技術”“無公害泗洪大棗栽培技術規程”“泗洪大棗地方標準”。在他的帶動下，2010年泗洪全縣大棗種植面積達8000畝，輻射全縣10個鄉鎮，帶動農村剩餘勞動力就業6000人。
“農產品種植的品種和種類，包括農業發展的樣態，要跟上市場發展的變化。”2014年起，合作社開始試種陽光玫瑰。“陽光玫瑰對精細化管理要求很高，不同品質的售價天差地別。”馬兵娓娓道來：為保證葡萄的香甜度口感，就不能讓果樹瘋狂結果，從花絮期就要開始修剪，花絮上要剔除多餘的花，只留5釐米左右的開花長度，之後還要請專人疏果，才能保證甜度和脆度……
記者看到，馬兵的辦公桌上摞著厚厚一沓學習資料，既有他自己列印的《陽光玫瑰商品果全程簡明管理手冊》，也有今年7月剛出版的《陽光玫瑰精品高效栽培》。除了自學，馬兵還虛心和專家、同行交流請教，並給相鄰的果農傳授經驗。
受他影響，兒子馬銳大學畢業後，也回到合作社，還成了社裡的技術骨幹，指導周邊900畝園子的陽光玫瑰種植。100多戶果農在父子二人長期指導下，漸漸掌握了秋施基肥、疏花疏果多項技術。科學的種植管護技術讓他們嚐到了“甜頭”，陽光玫瑰收益每畝最高達5萬元。
如今，鄉村振興正如火如荼地展開，鄉村鉅變日新月異，背後離不開這些紮根農村的鄉土人才隊伍，他們懂農業、愛農村、愛農民，成為鄉村振興的“領頭雁”。更難得的是，“領頭雁”飛起來了，卻主動飛回“山窩窩”，在曾經哺育自己的沃土上繼續耕耘。
“榮耀再多，我還是個農民。”於冬娟說，“不能躺在功勞簿上睡大覺，是農民就得下田”。水稻分櫱期，是稻縱卷葉螟、稻飛蝨和紋枯病的易發時期。那段時間，於冬娟和愛人楊永金每天下午5點多到田裡，楊永金操控無人機給稻田撒藥，於冬娟則在田頭的車裡給無人機電池充電，再用電動腳踏車送到楊永金手中。夫妻倆互相配合，每天都要幹到晚上12點。“累是累了點，不過無人機效率高，1000畝田，三四天就可以全部撒完藥。”
來自統計部門的資料顯示，江蘇農業機械化水平已高達88%，高標準農田比重達到65%。而在冬娟農場，這兩項資料均超過95%。“農業生產投入大，週期長，風險高，但近年來政府對農業如水稻種植補貼、農機補貼、倉儲烘乾裝置的支援力度前所未有，農場才能不斷抵禦風險。”於冬娟說，在政府的積極引導下，農場還朝著農業精品化的方向發展。農場1000畝稻田裡，650畝都種植了金香玉1號、南粳5055、秀水2號等優良品種。透過良種良法提升農產品價值，真正實現了“土裡也能刨黃金”。
帶動鄉村振興，既要“塑形”也要“塑魂”
“對我來說做好鄉村振興，就是要把鄉土文化傳承下去。”龔琦出生在泥人世家，已經是第7代傳人，如何把這項古老的民間藝術傳下去，是她一直憂心的問題。
無錫惠山泥人作為一門傳統的手工藝，多年來因為缺乏創新內驅力而逐漸式微。開講座、辦體驗班，讓惠山泥人進學校、社群、工廠，每年非遺傳承人、江蘇省傳統技藝技能大師龔琦都要花不少時間到各地傳播泥人文化。龔琦還收了四位徒弟，毫無保留向他們地傳授技藝。讓她欣慰的是，年輕人在傳統技法之上，帶來了很多新的想法。
和龔琦一樣，採訪中不少鄉土人才表示，推動鄉村振興，既要“塑形”也要“塑魂”。
從一名鄉村染坊的小學徒，到正高階鄉村振興技藝師、首批國家級非物質文化遺產專案代表性傳承人，南通藍印花布博物館館長吳元新習慣了學校、染坊、博物館三點一線的生活。他立志把近6萬餘件藍印花布、絞纈、蠟纈、彩印花布、南通土布等紡織印染類實物遺存進行分類、編號、整理、拍照、斷代等工作，建立相關資料的資料庫檔案，對藍印花布這項有幾千年歷史的傳統藝術進行脈絡梳理。
“授人以魚不如授人以漁，我就是透過這樣的方式來推動鄉村振興。”吳元新被南通大學特聘為非物質文化遺產研究院的院長，近五年來，他透過公選課、講座、非遺體驗課程及宣講活動，累計線上線下授課學員達十多萬人。此外，他還透過舉辦培訓班的方式，培養了來自20多個省份的400餘位非遺傳承人群。“我希望的是，課程結束後，學生們各自回鄉發光發熱，解決當地就業問題，讓非遺扶貧和鄉村振興有機結合。”吳元新說。
“我生在農村，又回到農村。感謝這個時代，讓我能參與到鄉村振興的事業當中。”南京雨花茶第五代傳承人、南京盛峰茶業的掌舵人陳盛峰感慨，夫妻一同獲得高階鄉村振興技藝師稱號，對他們是莫大的鼓舞，“我們都希望將雨花茶技藝傳承下來。”更讓陳盛峰高興的是，去年公司獲評江蘇省十大鄉土人才傳承示範基地，省人社廳還配套了100萬元的專案扶持資金。“南京3萬茶農，哪怕只有3000人掌握了技藝，茶產業都可以興旺起來。”他認為，江蘇有很多的能工巧匠，鄉村振興要結合江蘇特點，做好技藝傳承。“農民有了一技之長，才能不被淘汰，農村也才能變得更好。”
呼喚更年輕的鄉土人才“生力軍”
“農村要發展，必須培養有理想，有文化的新型職業農民，但農業生產是比較艱苦的行業，很難吸引人才。”採訪中，陳盛峰也說出了自己的憂慮。
哪怕是有了鄉村振興技藝師的頭銜，得到了政府部門的大力扶持，他還是感慨，在農村有能力搞起來產業，卻搞不來人。“我擔心若干年後，給茶園除草的人都找不到。”陳盛峰向記者展示了一個細節，在茶園改造時，他特意將茶樹種植行距從1。5米調整到1。8米，就是為了日後方便機械化作業。
採訪中，大多數鄉土人才都透露出同樣的憂慮。
“別說是線上農業培訓了，即便是線下免費的農業知識講座，農民願意參加的意願都不強。”於冬娟告訴記者，目前務農的大多文化層次不高、接受能力不強。線下“一對一”的指導還都學不會、搞不懂，線上或者“一對多”的輔導就更別說了。“譬如稻葉發紅，可能是藥害，可能是病菌，老百姓哪管這些，只要知道怎麼做就行。”
“鄉村建設還是需要更多年輕生力軍啊！”張濤感慨說，一直想利用電商平臺對外推廣自己的產品，無奈對電商的瞭解少，下一步打算跟村裡談合作，準備做大電商平臺，把銷量再“提一提”，這就需要年輕人的助力。但和城市相比，鄉村創業吸引力還差了太多。“應該多鼓勵在外做得比較好的年輕人回鄉創業，還要經常組織能返鄉創業的人培訓學習，透過政府扶持提高鄉村吸引力，讓返鄉創業成為新潮流。”張濤建議說。
“培養年輕的傳承人，比賣出多少產品重要得多！”吳元新認為，政府部門承擔著“輸血”的功能，給一部分的扶持資金或免費培訓。但要想讓古老文化“活起來”，喚起鄉村文化振興，必須要有“造血”的功能。
不難看出，招引更多年輕人來到鄉村，培養更多年輕有技能的新農人，成為“鄉土教授”們共同的願望。他們，也正在身體力行地努力著。
“我們已經成功搭建‘科技研發+實訓基地+農民培訓+技藝傳承’的傳承模式。”夏安扣向記者一一歷數，公司著力打造了一支實力較強的鄉土人才師資隊伍，已培養5名博士生、1名碩士生、32名具有專業知識的鄉土人才技術骨幹、85名各類生產操作能手。公司還成立農博技術培訓中心，舉辦“果、葉兩用桑的高效栽培技術”“高效省力化養蠶技術”“智慧化低溫烘繭關鍵技術”等各類培訓班，累計培訓新型職業農民已超過1500人次。
“我給自己定了個‘小目標’。”夏安扣希望，到2023年，培養懂理論、會研究、能操作的實幹型“鄉土專家”人才隊伍20名以上，各類技能操作能手50名以上，選擇8-10名有潛力的鄉土人才進行扶持創業，同時幫助扶持8-10個回鄉大學生及年輕人進行創業。“我相信，更多新時代的‘田秀才’就在這些年輕人當中。”
新華日報·交匯點記者 楊昉 蔣明睿 付奇
新華日報全媒體經濟新聞部出品