如今，心腦血管疾病令大多數人”懸心“，惶惶不可終日，這不敢吃，那不敢碰，生怕觸犯”禁忌“，危及生命。
養生似乎已經成為時代趨勢，越來越多人開始鑽研如何保持身體健康，延長壽命。
部分人在長期實踐中得出結論，“病從口入”，現今大多數疾病，高油脂食物難辭其咎。
因此，
部分養生人群做出最終定義，堅持“素食”，更能保證健康，壽命也會因此延長。
這就引發肉食主義者激烈反駁，
那麼，“肉食”和“素食”，哪個更長壽？不妨來繼續往下看：
【案例解析】
鍾大姐，今年49歲，也算是年過半百，不知是不是因為衰老緣故，
她時常感覺力不從心，甚至記憶力衰退，丟三落四。
前兩天，鍾大姐做完飯，出門接孫子放學，忘記關燃氣，差點引發安全事故。家人得知後，感覺事態不對，立即帶她前往醫院檢查。
一番腦CT檢查後，醫生做出判斷，鍾大姐有輕微老年痴呆症，腦萎縮程度較同齡人更明顯。
家屬感到疑惑，
鍾大姐平時很注意養生，生活、飲食都很仔細，也無不良嗜好，多年來也沒生過大病，怎麼就患上老年痴呆？
醫生仔細詢問後，得出結論，
長期“素食”，或是主要誘因。鍾大姐營養檢測結果顯示，其維生素B12含量只有65pg/ml
，低於標準範圍3倍有餘。
醫生解釋，
人體維生素B12與大腦功能息息相關
，肉食是其主要攝入渠道。
鍾大姐長期“素食”，該元素含量嚴重不足，導致植物神經損傷，誘發老年痴呆。
“肉食”和“素食”，哪個更長壽？相關研究或能告訴你真相：
歐洲國家曾對“肉食”與“素食”哪個更長壽，做深入調查研究。
研究參與人數高達20萬，分為“肉食組”和“素食組”，多年研究後，他們發現，
“素食組”罹患心腦血管疾病、慢性疾病、癌症等高危病症機率明顯低於“肉食組”，平均壽命高出5年。
針對此調查結果，他們給出解釋，肉食產品，膽固醇含量高，無肉不歡會影響血脂濃度，進而增加心腦血管疾病風險。
此外，“素食”，多以瓜果蔬菜為主要營養結構，此類食物中膳食纖維、維生素C、維生素B組，維生素E等，都是抗衰、抗老佼佼者，能夠抵抗脂肪氧化，延緩機體衰老，從而延長壽命。
全球性相關調查顯示，長期吃肉民族，平均壽命明顯偏短
，如愛斯基摩人，他們地處極寒地區，需要高脂肪肉食驅寒生熱，平均壽命在40歲左右；日本民族，飲食結構為高纖維，低脂肪，調查發現，他們平均壽命基本維持在80歲以上。
這或許表明，“素食”更能使人長壽。
特別提醒，此處“素食”，並非純素，而是要保證三餐營養均衡前提下，提高素食纖維，也就是瓜果蔬菜類食物佔比
；降低肉食產品比重，將其維持在營養膳食指南標準範圍內即可，再搭配適量主食，才是健康飲食方式。
長期純素，會像前文周大姐一般，身體出現異常，通常表現為：
免疫力下降，由蛋白質缺乏引起，植物蛋白很難被人體吸收利用，動物蛋白更能構建強有力免疫屏障；
貧血，由缺乏鐵元素、脂肪引起，這兩類物質常見於肉食產品，既能促進人體激素合成，也能強化造血功能。
綜上所述，“素食”雖然更能使人長壽，但也不能走極端，從中調配，葷素搭配，才是健康養生之道。
健康長壽，除葷素搭配，以下幾點不妨嘗試
1、多喝水
多喝白開水、綠茶等，能夠降低血液脂肪、糖分濃度，加快代謝迴圈，培養長壽體質。
2、作息規律
晚上11點之前入睡，保證每日睡眠時間在7-8小時左右
，使各項組織器官得到休養生息，延長其使用壽命。
你喜歡肉食還是素食？歡迎下方留言。