本報長沙訊 12月29日，“味道湖南”美食季活動的重頭戲湘菜產業發展論壇暨“味道湖南”美食品牌釋出儀式成功舉行，本次活動，長沙有15道名菜獲評省級道地名菜、27位名廚獲評省級道地名廚、30家名店獲評省級道地名店、8種食材獲評省級道地名優食材。至此，“味道湖南”美食季各項活動圓滿完成。
本次“味道湖南”美食季活動於2021年9月份啟動，3個多月的時間裡，長沙市商務局以活動為契機發動近千家餐飲企業、近萬位湘菜廚師積極參與，在網路推廣期間，超過3000萬人次的票數投給了長沙名菜，足見長沙美食在大眾食客心中的分量，整個活動週期，長沙市商務局還透過微信公眾號“長沙商務”在全市範圍內發放餐飲消費券，近百家參加活動的餐飲企業和300餘家餐飲門店也配套開展各具特色的優惠活動，真正做到了政府搭臺、企業唱戲、消費者參與、各協會平臺媒體密切協作。
長沙市商務局負責人介紹，本次“味道湖南”美食品牌釋出，長沙有這麼多道地名菜、道地名廚、道地名店和道地名優食材進入省級行列，大大超過預期，接下來，市商務部門將繼續做好服務，以“味道湖南”美食季活動為契機，最終形成以美食節、小吃節為重點的消費宣傳推廣平臺，透過舉辦突出地域特色的美食消費節慶活動，依託美食街、美食廣場、商業街、夜市、城市商業綜合體等街區打造特色消費場景。鼓勵餐飲企業、行業協會參加國內品牌美食節、小吃節、烹飪表演、技能大賽等交流活動，充分展示長沙美食魅力。為當好實施‘三高四新’戰略領頭雁、建設現代化新湖南示範區目標貢獻長沙商務力量。
瀟湘晨報記者黎棠
附：“味道湖南” 金牌省級道地名菜（長沙4）
辣椒炒肉、小炒黃牛肉、粉皮扣羊肉、米漿三寶
“味道湖南” 銀牌省級道地名菜（長沙11）
脆鯇魚、三年湘黃老母雞湯、麻辣仔雞、毛氏紅燒肉、花菇無黃蛋、韻味鴨、口味牛蹄、紅燒桂魚、龍田扎肉、小灶吊鍋土豬肉、經典香辣水魚
“味道湖南”金牌道地名優食材（長沙2）
瀏陽黑山羊、寧鄉流沙河花豬
“味道湖南”銀牌道地名優食材（長沙6）
喬口青草湖醃翹嘴紅鮊魚、千龍湖翹嘴紅鮊（望城鮊魚）、大圍子豬、瀏陽高坪茶油火培魚-柴火臘肉、湘一灰湯鴨、瀏陽白沙豆腐
“味道湖南”金牌道地名店（長沙15）
火宮殿、玉樓東、徐記海鮮、許家故事、文和友、新長福、冰火樓、費大廚、天然臺1908、友友飯店、烏龍山寨、宴長沙、秦皇食府、天怡魚館、童仔美食
“味道湖南”銀牌道地名店（長沙15）
壹屋飯湘、淮川慶豐樓、雙燕樓、湘都美食城、粟廚食代、金星老柴火、涼塘一味、農門陣、田趣園、金禾湘、譚廚、鵬康梅菜扣肉、江天、老湘食、淮川友誼
“味道湖南”金牌道地名廚（長沙17）
徐溶、周雪輝、範智偉、曹擁軍、楊敬偉、黃明輝、黃紹滿、郭鐵鹹、粟紅波、齊東、李焱、黃建國、劉望龍、賀軍、鄒建軍、賀正軍、劉國清
“味道溯南”銀牌道地名廚（長沙10）
譚熙、曹輝、易傑、肖力、舒焱明、陳義、劉世許、鄭呂、張盛建、文彬
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