豆腐湯的家常做法，製作過程加一調料，不僅營養美味，還好喝。大家好，新的一天又來到了，你們的小編又要給大家分享美食啦，上期小編給大家分享的是自制香菇醬的方法，不知道你們回去試著做了沒有？
這一期小編給大家分享豆腐湯的做法，在這個寒冷的冬天，可以天天喝上這樣一碗豆腐湯，不僅暖胃，還暖身呢！小編家今天中午就是喝了豆腐湯，小編現在身體暖和和的。
首先我們要準備嫩豆腐和老豆腐，都切成小小的塊後，把大骨頭清洗乾淨，放在鍋中開始煮，水一定要多一點哦！這時候我們要把老豆腐切成小塊，放入油鍋中開始炸，炸成兩面金黃的時候，撈出控油放在那裡。
準備一口鍋，放入適量的清水，放入適量的粉條，煮個幾分鐘。等粉條煮熟後，把粉條撈出來放在那裡等待備用；剩下的水把青菜給燙一下，稍微燙一下就可以了，把剛才煮好的大骨頭湯放在鍋中，煮開後，把嫩豆腐塊放進去。
煮熟以後，放入粉條，青菜，炸好的豆腐塊，和焦炸丸子煮一下後，放入水澱粉勾一下芡，就可以了。煮的過程中，我們可以準備一個碗，碗中放入胡椒粉，鹽，雞精，香油，辣椒油，攪拌均勻。
最後加入重要調料，最重要的一樣就是薑汁了，這可是你做豆腐湯好喝不好喝的關鍵呢。（把姜打碎放進去就可以了，如果不喜歡姜渣子的話，只放薑湯就可以了）舀一勺大骨頭湯，攪拌均勻後，把鍋中所有的食材都撈在碗中，攪拌一下就可以吃了。
看小編吃的時候，還加上自己家自制的香菇醬呢，還放了幾顆花生米，真的非常的好喝呢，尤其味道非常的香，吃起來更是美味可口。在這個寒冷的冬天，真的是天天吃，都吃不夠呢。小編這期的分享就到這裡了，咱們下期再見吧。