做為一個喜歡美食的人，對於外面所賣的那些美食根本就沒有什麼抵抗力，不過有時因為有些美食太好吃了，所以喜歡吃的人也就很多。這樣我們在外面想吃的時候，有時都要排上很長時間的隊才可以買到。而排隊又是一個需要耐心的事情，有時排上很長時間的隊買到那個自己喜歡的美食也就算了，就怕有時排到自己了，結果人家來上一句沒有了，這個時候想必很多人的內心將是崩潰的吧。就比如這個雞肉，關於雞肉有著很多的製作方法，外面有關雞肉的美食也賣的比較火爆。
其實外面人家賣的那些好吃的雞肉，咱們自己在家裡也是可以做出來的，只要你認真的把具體的製作方法給學會，然後自己買來材料之後，在家裡就可以做出和外面賣的一樣味道的雞肉美食。對於一些孩子來說，他們對這樣的美食更是很喜歡，每次路過人家外面賣這樣美食的時候，一般都會讓家長給買上一些來吃。
既然大人和小孩都那麼喜歡，咱們就更應該學會自己去做了，下面就來給朋友講兩種雞肉做出來的美食吧。把雞肉這樣做，美味又解饞。
第一個是麻辣雞肉塊，這裡需要的最主要的食材就是雞胸肉，然後還有幾個雞蛋和適量的麵粉，另外還需要很多的辣椒麵和孜然粉等佐料。把雞肉洗乾淨了切成丁，把雞蛋全部打在碗裡攪拌開來，裡面再加上適量的澱粉。把切好的肉全部放裡面攪拌，等所有的肉塊都被均勻的裹上漿液之後，咱們鍋內就可以燒油了。
油熱把肉塊放裡面炸，炸成金黃色的時候撈出來控幹油。等全部撈出來之後，冷上幾分鐘再次下鍋炸，這次也就是所謂的復炸。
第二次炸的時候咱們就不要把火開的太大，如果太大的話，很容易造成肉塊被炸成黑色，也就是容易把肉塊炸老了，這樣炸出來的肉塊也就不好吃了。炸好了之後，咱們這時要趁熱把辣椒麵和孜然粉以及適量的食鹽撒在肉塊上。記得要趁熱的時候撒上，因為如果涼了的話，這些佐料就不容易粘在肉塊上了。等撒上了佐料之後，把肉塊放在盤子裡，然後就可以用牙籤插著來吃了。
第二個是醬汁雞肉塊，這裡也是需要雞肉，然後還需要蜂蜜和雞蛋，接著還要用到澱粉、料酒、泡打粉、麵粉、食鹽和胡椒粉等。首先咱們把澱粉和麵粉以及泡打粉一起放在碗裡，然後裡面打上雞蛋，接著用筷子將它們全部攪拌均勻。另外再準備一個碗，把雞肉切成塊放碗裡，接著往裡面加上料酒、食鹽、胡椒粉和少量的清水，然後用手給抓均勻了，放在一邊醃製上二十分鐘左右。醃製的時候咱們可以去做下一個步驟，就是把蜂蜜和醬料以及適量的清水一塊放在鍋內熬製，熬成適量濃度就行。
醃製好了的肉塊放在鍋內炸一下，把炸好的肉塊撈出來控油。然後再把炸好的肉塊放在剛才咱們熬醬汁的鍋裡，那裡熬好的醬汁咱們不要將其倒出來，因為之後咱們要接著在裡面翻炒肉塊呢。等炸好的肉塊被鍋內的醬汁包裹一層醬汁之後，就可以倒進盤子裡了。上面再撒上一層芝麻，然後等其冷涼了之後就可以拿著吃了。外面一層濃濃的醬汁包裹著，讓人看了就忍不住的想吃。
如果你也喜歡這樣用雞肉做出來的美食的話，那麼一定要認真的看這篇文章哦。跟著小編一起這樣做雞肉，以後就不用排隊去買了，好吃還解饞。