波奇飯最早是同事小姐姐帶我去吃一家網紅輕食店的主打菜。
我記得老闆娘是一個高高瘦瘦的小姐姐，笑眯眯的，性格特別好。
當時我看選單的時候，發現除了牛排、意麵、沙拉之外，還有各種波奇飯在選單推薦菜裡，就趕緊來一份嚐嚐。
老闆娘說，波奇飯（Poke）俗稱“夏威夷蓋澆飯”。源自於夏威夷語的poké波奇飯，是近兩年來北美地區非常流行的一種輕食快餐。
等吃上了，我就發現波奇飯原來就是沙拉放在了雜糧飯上呀。哈哈哈。外國人的飲食真的做法都超級簡單呀。
不過有一說一，沙拉加雜糧飯的搭配，這還真的符合減脂餐的標準。
自己在家裡做波奇飯，也非常簡單快速，味道也不錯，減脂期可以經常做來吃。
下面是步驟咯～
1。取適量煮好的雜糧飯。減脂期要控制碳水攝入，我自己是不要超過80克，更簡便的方法是，不要超過自己的一拳頭大小。
2。準備好配菜。
黃瓜、小柿子、即食雞胸肉都切成小塊，鮮蝦煮熟 備用。
我喜歡吃海苔，就又準備一些拌飯海苔。
選擇自己喜歡的沙拉醬。沙拉醬的選擇吧，我覺得不一定非要頓頓吃油醋汁，可以經常換各種口味，儘量控制用量，不要太多。
3。把配菜依次放在雜糧飯上，鋪好。
4。放入拌飯海苔，這時候就非常香了。
5。淋入適量沙拉醬，一碗小清新的波奇飯就做好啦。
6。配上一杯沙棘果汁，妥妥的輕食減脂餐就完成了。
配什麼飲品，其是按照自己喜好的。我覺得這一餐蛋白質足夠了，就沒有加牛奶，而是加了果汁。
順便說一下，沙棘果汁儘量選擇少糖的呀。
