香腸是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。相信是很多人餐桌上的常客，可以說小到家庭餐桌、中到婚慶宴席、大道國宴，以至於各個地方都有自己獨特的香腸總類，看了以後讓人覺得大飽眼福。
這不近期，寧夏回族自治區市場監督管理廳網站釋出2020年第四十期食品安全監督抽檢資訊。本次抽檢5批次肉製品，具體資訊公佈如下。
1。通遼金鑼文瑞食品有限公司生產，彭陽縣曉娟批發超市銷售的
清真牛肉風味香腸
100g/根2020/9/2；
2。綿陽雙匯食品有限責任公司生產，固原市原州區互惠超市銷售的
餐飲料理香腸
380g/根2020/8/10；
3。通遼金鑼文瑞食品有限公司生產，陝西華潤萬家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司銷售的
香辣烤腸
420g/袋2020/9/11；
4。寧夏沙歐迪食品有限公司生產，寧夏人人樂購物有限公司車站九店銷售的
牛肉腸
200克（40克×5支）/袋2020/9/1；
5。寧夏沙歐迪食品有限公司生產，寧夏人人樂購物有限公司北門五店生產的
雞肉腸
52g/根2020/9/4，經檢驗這5批次食品樣品全部合格。
肉製品作為廣大群眾飯桌上必不可少的組成部分之一，其質量事關民生，與維護食品安全息息相關，食品檢驗是保證其安全性的重要一環，不僅要強化監督和檢驗，還要消費者也參與食品安全監督工作中，如發現不合格食品或有不合格食品的行動，可撥打舉報電話，共同守護舌尖上的安全，才能推動人們健康生活。