武漢地處華中，佔盡九省通衢的便利。因此，武漢的美食也變得相容幷包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名，熱乾麵、鴨脖、面窩、豆皮、餈粑……都是武漢小吃的典型代表。
熱乾麵
提到武漢，估計大家都會想到熱乾麵。它既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，讓人食慾大增。對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
武昌魚
“才飲長沙水，又食武昌魚”，這句詞讓武昌魚聲名在外。武昌魚是鯿魚的一種，肉質細嫩、脂肪豐富，清蒸最佳。武昌魚營養豐富，一般人都可食用，老少皆宜。
豆皮
“皮薄、漿清、火功正”煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。三鮮豆皮多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。
鴨脖
武漢的鴨脖又分“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種。精武鴨脖是將川味滷方改進後製成，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比。周黑鴨則以入口微甜爽辣，吃後回味悠長。另外，除了鴨脖還有鴨鎖骨、鴨掌、鵝翅、鴨腸、鴨舌、鴨腿等多種可以嘗試。
油燜大蝦
最有名的是潛江五七油燜大蝦，如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌，武漢人對此也十分熱衷，消費量逐年增長，價格也不斷攀升。
糊米酒
武漢的特色小吃，有米酒，還有小小的湯圓，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街頭甜品了。低廉的價格，和甜蜜濃稠的口感贏得了所有人的熱愛。
燒梅
就是我們通常說的“燒麥”。非常薄的麵皮裡面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的時候捏出一個形狀，蒸熟後外形精緻如花瓣，內容物隱約可見，如同武漢市的市花梅花。
歡喜坨
中國名點之一，就是我們平常所說的”麻圓“，除了早點攤有賣，各大酒店同樣有售。糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，金燦燦的，咬一口後糖汁四溢。由於是糯米食，最好趁熱吃。很多老武漢對它都有難以割捨的情懷。
面窩
很可愛的圓圈圈，吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。在武漢面窩一般都只在吃早飯的時候有賣，如果錯過了這個時間也只有在像戶部巷這樣的地方才能吃到。
湯包
武漢的湯包是在蘇式湯包的傳統作法上不斷改進而成的，有名的是“四季美”湯包，武漢四大名小吃之一。用發酵麵皮包裹肉餡，把皮捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，好吃的不得了。
