不吃和果子就難以切身體會日本人在飲食上對細緻與美的追求。下次去日本，千萬別錯過這些美到極致的和果子。
和果子本是日本茶道的衍生物，作為佐茶的茶食，這些精緻風雅的傳統日式糕點帶給人直達五感的享受。
柔軟嬌小的一枚和果子，用形態與顏色的變化傳遞出四季交替和場合轉換。不同的季節，不同的風物，都以自己的姿態被包進和果子裡，送上舌尖。
而且，和果子以加工方法分，可以分為生果子和乾果子兩大主題。生果子多以糯米為皮，瓊脂或豆沙為餡兒，儲存期限短，重視造型變化。
所以呀，這些好吃又好看，這幾種經典的點心，作為旅行伴手禮準不會錯。
餡蜜：這個原本是夏天吃的，因為裡面有著冰淇淋。不過現在，倒是一年四季都能吃到了，冬天吃冰淇淋什麼的最爽了~
練切：
練切的材料非常簡單，就是糯米粉、糖和豆子，但島國人民就是有能耐用這麼簡單的材料做出最精緻的造型來。
師傅會做成當季的花、水果或者是鳥的形狀，有的細節之處甚至能感受到禪意，由於色彩豐富，造型優美，種類隨季節變化，所以自古以來多被用於慶祝典禮或茶道，有點心藝術品之稱。
落雁：
自古是日本三大點心之一。用優質糯米，加德島的糖，再加少量蜂蜜揉勻，用木型拓出。微微的甜味和纖細的口感與日本綠茶是絕妙的搭配。
一般是淡紅和白色成雙，所以在喜慶的場合是很受歡迎的。
葛櫻 Kuzu-Zakura：葛櫻是用葛粉做成的透明果凍，裡面包著紅豆餡，吃起來冰冰涼涼，特別適合夏天。
其又名“葛饅頭”，是用葛粉做成的透明果凍，裡面包著紅豆餡，外面再捲上一張櫻葉，吃起來冰冰涼涼，特別適合夏天。
草餅 Kusa-moch：這用高品質的糯米和草香恰到好處的艾草葉做成的麻糬，包裹紅豆內餡，帶有淡淡青草香。
萩餅鈣類法（お萩）：
這是一種日本常見的和果子，主要以粳米和糯米摻和蒸熟後，輕搗揉成小團，外裹小豆餡兒、黃豆麵的食品，因表面露出的一片片紅豆皮，看著就像盛開的星史論萩花一樣男實，所以古時這種糕點被日本人稱作“萩之餅”或“萩之花”。
良品鋪子 蛋黃酥320g/共6枚餅乾麵包蛋糕點心小吃早餐日式雪媚娘 網紅休閒零食糕點 蛋黃酥 320gx1盒
檢視
春天的牡丹餅，與萩餅在本質上是同一種點心，只因季節的不同而對食材比例略加調整。
柏餅：這用日本米的米粉做成外皮，裡面包著紅豆餡，和粽子不同，柏餅外面包的是橡樹葉子。
甜粽 Chimaki：竹葉包裹著香甜的糯米，細長條的甜粽神似中國的粽子。
大福：這是日本人氣超高的點心，傳統大福是薄薄一層糯米皮裡面填滿豆沙餡，後來出現的各種水果大福、抹茶大福都頗受歡迎。
銅鑼燒：
銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。
obera紅豆味銅鑼燒整箱小麵包糕點小吃零食充飢夜宵香芋味早餐休閒食品 混合味500g*2
檢視
你知道嗎？銅鑼燒還是日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品，也是最受日本人喜愛的甜點。
若香魚：
日式點心的一種，形如燒香魚。用蛋糕質地的材料弄成橢圓形，接著切成半月形，用烙印加上了眼和鰭的符號。
不過，由於日本6月才會解除禁令，批准出售真正的香魚。所以日本人才製成這一種點心，在關東地區，當地人常常把豆餡放入若香魚中。
免責宣告：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多資訊，所釋出的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負責。部分文章推送時未能與原作者取得聯絡，敬請諒解。若涉及版權問題，煩請告知我們。
一線潮流情報，一線時尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。