東北的三大缸，四大燉，充滿了東北遊子的鄉愁，外地人卻不理解！東北是一個非常神奇的地方，到了冬天真的是凍死人，而夏天的話又非常涼爽，適合避暑。東北人人都會講地方東北話，東北話一說出口就讓人感覺非常搞笑，而且東北話人人都聽得懂，就連外國人都能聽得懂一兩句東北話。今天我們來給大家分享一下東北人的鄉愁，現在交通便利了太多，即使是東北人也經常出門打工，而對於在外的東北遊子來說，他們的鄉愁就是下面這些東西，可能我們外地人看了不理解，但是他們看了就想家了！
東北有三大缸，第1缸就是東北的醬缸，東北人可以說家家戶戶都會做大醬，不過現在東北年輕人懶了，而且工作比較忙碌，會做大醬的人真的不多了，但是年輕人還是非常喜歡吃東北大醬的。在外的東北遊子如果能吃到一口正宗的東北大醬，那簡直是熱淚盈眶，感覺彷彿回到了東北大地上。
第二缸就是東北的酸菜缸，對於東北人來說，到了冬天他們簡直就離不開酸菜，可以說頓頓都要放上一些酸菜。所以每個東北人的家裡邊都有一個很大的缸，就是專門用來做酸菜的，這個酸菜區別於東北的其他普通鹹菜，東北人還有一個專門的鹹菜缸，就是下面這個。
東北的四大燉有哪些大家知道嗎？東北人提起來就想要流口水了，第1大燉就是小雞燉蘑菇，這一種美食大家都非常熟悉，在東北的小品，二人轉裡的經常提到，小雞燉蘑菇的魅力，我們這些外地人根本懂不了，但是東北人對小雞燉蘑菇的熱愛，可以說是到了骨子裡邊！
第二大燉，就是豬肉燉粉條，豬肉燉粉條是東北人家家戶戶都會做的一道菜，做出來顏色也真的是要怎麼難看就怎麼難看，但是這道菜有點油膩，所以東北人不會經常吃，一般都是招待顧客的時候一定會做上一道！
第3大燉就是鯰魚燉茄子，也就是東北人能想到把茄子和魚放在一塊燉，其他地方的人人都不會這麼做，燉出來簡直就是一鍋剩菜一樣，但是東北人卻覺得特別好吃，在我們其他地方的話做魚就是專門做魚，茄子也是另外單獨做的，兩者放在一塊還真的是比較少見，但是吃過一次味道還是相當不錯的。
第四大燉就是鐵鍋燉大鵝了，東北人真的非常彪悍，連鵝都不放過！而且做這道菜通常都是一個大鍋，做出來特別多，一鍋夠我們好幾個人吃了！
三大缸四大燉是東北遊子在外的鄉愁，提到就想落淚，但是外地人卻完全不理解！