果皮的好處
蘋果儲存了三分之二的纖維，維持消化系統正常運轉。有光澤的表皮還含有大量的抗氧化劑或天然物質，這些物質有助於保護你的細胞免受可能導致癌症、心臟病和中風的損害。如果你擔心農藥的危害，在咬一口它甜美的果肉之前，先把它好好洗一下。
改善記憶力和阿爾茨海默氏症
蘋果比大多數水果和蔬菜含有更多的植物色素槲皮素。這種來自植物的化學物質叫做類黃酮，它保護著你全身的細胞，包括你大腦裡的細胞。這些水果還含有大量的抗氧化劑，可以幫助抵消因對細胞的各種損傷而導致的記憶喪失。一項小型研究表明，蘋果汁可以改善中度至重度老年痴呆症患者的情緒和行為。
預防胰腺癌
類黃酮賦予蘋果顏色，保護它們免受環境中有害元素的傷害，並修復對面板和細胞的損傷有很多益處。在實驗室研究中，槲皮素可以幫助大腦細胞，保護胰腺細胞免受癌症的侵襲。
降低糖尿病風險
胰腺在處理血液中的糖分時起著關鍵作用。蘋果中的類黃酮可能有助於保持胰腺細胞的健康，並能夠完成這項重要的工作。這有助於降低你患糖尿病的風險。在一項為期9年的研究中，每天吃一個或多個蘋果的人比不吃蘋果的人患糖尿病的可能性低28%。
控制體重
一箇中等大小的蘋果含有3克纖維。這種營養物質會減緩你的消化，幫助你更長時間地保持飽腹感。這些水果也有助於低血糖負荷，這意味著它們不會使你的血糖過高。這些令人滿意的效果可以讓你遠離零食，幫助你保持體重。
降低患大腸癌的風險
一組研究人員發現，每天至少吃一個蘋果的人比沒有吃蘋果的人患結腸癌的可能性要低三分之一。纖維和類黃酮的健康幫助可能有助於保護腸壁並保持細胞健康。
保持心臟健康
在實驗室研究中，蘋果中的植物化學物質、果膠和纖維的結合有助於保護心臟和血管細胞免受損害。果膠和纖維還可以幫助降低低密度脂蛋白（LDL）或“壞”膽固醇，後者會積聚在你的動脈中，導致心臟病。
降低患哮喘風險
蘋果，像其他水果和蔬菜一樣，具有天然的抗炎和抗組胺特性，這意味著它們可能有助於緩解哮喘和其他呼吸問題。一項針對懷孕期間吃蘋果的婦女的研究表明，她們的孩子在5歲前出現哮喘和氣喘症狀的可能性較小。一些研究表明，多吃水果和蔬菜的人患哮喘的可能性較小。