嗨！大家好！今天的主題是：
南瓜焗鹹蛋黃，不用油炸，只要“輕輕一裹”，外酥裡糯，巨香無比！
鹹蛋黃焗南瓜這道菜我第一次吃的時候是在去年春節家族聚餐的時候吃到的，餐廳的鹹蛋黃焗南瓜做法是用油炸的方式烹煮，在普通家庭裡，怎麼可能取一鍋油專門來炸南瓜，不但浪費食用油，而且做法也相當複雜，還要控制油溫，很多吃貨們想吃卻又因做法複雜而沒有動手做，這也是我這麼久都沒有動手做這道菜的原因。
就在前些天，小編學會了一個簡單的方法，
南瓜焗鹹蛋黃，不用油炸，只要“輕輕一裹”，外酥裡糯，巨香無比！
喜歡吃南瓜焗鹹蛋黃的朋友們一定要試一下，做法特別簡單粗暴，多懶的人都可以完成這道外鹹裡甜、外酥裡糯、巨香無比的鹹蛋黃焗南瓜，而且不用油炸，不用浪費多餘的食用油，只需要“輕輕一裹”就能搞定！下面我給大家分享一下小編刻苦鑽研出來的小辦法，感興趣的吃貨們趕緊學起來！
南瓜焗鹹蛋黃，不用油炸，只要“輕輕一裹”，外酥裡糯，巨香無比
1：首先我們需要把所有食材配料準備好，2個鹹蛋，250克南瓜，還有一點點小蔥，一點點食用油。
2：然後將鹹蛋開啟，取出蛋黃，蛋黃取出來之後需要清洗一遍，最好把包裹在蛋黃表面的薄膜一起洗掉，那層薄膜帶著一點點腥味，為了追求最佳口感，一點點細節都不要忽略哦！然後將南瓜去皮洗乾淨，用刀將南瓜切成均勻的條狀，然後分別裝進碗裡，準備一個蒸鍋，放入適量的清水，將鹹蛋黃與南瓜放入蒸鍋蒸煮10分鐘。
3：蒸好之後將食物從蒸鍋裡取出，將鹹蛋黃放在平盤中用勺子碾碎，越碎越好，接著準備一個不粘鍋，倒入一點點食用油，開火燒熱，然後倒入碾碎的鹹蛋黃進行翻炒片刻。
4：鹹蛋黃翻炒出香味並且鍋裡的油變得有點金黃色的時候放入蒸好的南瓜條，南瓜條倒入翻炒之前需要濾幹水份，不然南瓜條無法與鹹蛋黃合併一體，鹹蛋黃也裹不上去，南瓜條倒入之後翻炒一下，輕輕的讓鹹蛋黃裹在南瓜條的上面。
5：因為鹹蛋黃本來就是鹹的，不需要再加任何調料，鹹蛋黃均勻的裹在南瓜條之後就可熄火盛出鍋了，然後切點小蔥花灑在上面點綴一下就可以了！
好啦！今天就說到這裡，喜歡這道菜的朋友們可以給穎寶點個贊，關注我，或者分享給你的家人朋友們，覺得有更好的做法或者疑問也可以在評論區留言，我每天都會分享很多不同的健康美食記得關注，謝謝！
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