廣西特色糕點歡迎你們到來

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廣西沙糕

廣西桂西南一帶壯族傳統名糕點,製作氣候非常講究大多在冬季製作,是當地人非常喜愛的特產之一。沙糕具有獨特風味,食而不膩,香甜味美,純手工製作,原料上乘,鬆軟可口,唇齒留香。主要食用功效

養胃健脾,滋陰補腎。

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廣西荔浦米餅

荔浦米餅,以優質大米為原料,為荔浦地方著名特產,桂林旅遊傳統美食,是荔浦人逢年過節饋贈親友的禮品之一。在過去糧食緊張的年代,小孩上學讀書,大人田間勞作,米餅是一種美味乾糧;如遇五荒六月,米餅更是難得的奢侈品。

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廣西桂林船上糕

在桂林的大街小巷,有這樣一種小吃,那就是船上糕,也稱灕江船上糕。桂林船上糕顧名思義,當然與船有關。船上糕,色彩翠綠,味道鮮美,鹹糯可口,可做茶點。過年時家家戶戶會做年糕,寓意“步步高昇”。在桂林灕江船上人家也有一帆風順的意思。

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廣西桂平綠豆糕

桂平綠豆糕是桂平的美食代表。桂平綠豆糕細嫩、甘滑、清香,甜而不膩,融糕點和清涼補品兩特點於一體。綠豆糕如檸檬,嫩綠瑩潤,有如碧玉。品嚐時佐之以西山茶,味道更佳。

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廣西餈粑

廣西許多地方都有吃艾葉餈粑的習俗。比如梧州,“三月三”前後,艾葉進入一年之中最鮮嫩多汁的時節,這時候採摘的艾葉用來做餈粑最合適不過。製作艾饃的艾葉必須選用嫩芽,用開水燙煮後剁細,加入糯米粉搗成泥,用力揉搓至均勻,再加入事先舂碎的花生仁和黑芝麻作餡料,可蒸可煮,全憑個人喜好。

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廣西桂林馬蹄糕

馬蹄糕是廣西一帶的特色小吃。主料為米粉, 把米粉裝入狀如馬蹄的木模裡, 用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。其製做簡便, 吃來香甜撲鼻, 鬆軟可口。一般多為個體攤擔現做現賣,散見於各處街頭巷口,來往行人, 即購即吃, 極為方便。桂林婁氏餅店比較有名。

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廣西桂林桂花糕

桂花糕是已有300多年曆史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。主要食用功效

補中益氣。

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蕉葉餈

蕉葉餈是廣西特色的小吃,因用芭蕉葉包裹著餈粑而得名。有甜鹹兩種,在貴港桂平一帶,還把蕉葉餈叫做葉孖(咩)果。因為芭蕉葉寬大,人們又喜圖個雙生好意頭,有的人就會一片蕉葉子包兩個餈粑,故而得名。又軟又糯。美味可口!

歡迎來到廣西吃特色糕點!

TAG: 廣西桂林餈粑桂平綠豆糕