大家好，天冷啦，早上就想吃點熱乎乎的早餐，今天就給大家分享一個非常簡單又好吃的做法，下面一起來看一下我是怎麼做的吧。首先我們準備一些青菜，把金針菇去根兒紮實成小條，最後切成小段，再準備一根火腿腸，先切成薄薄的片兒，然後豎著切成細絲兒，最後再改刀切成小丁兒。
全部切好之後收入盤子裡面，跟金針菇放在一起，提前清洗好的包菜葉子先切成小條兒，然後再豎過來切成一釐米左右的小方塊，切好之後收入盤子裡面，跟金針菇放在一起，最後再準備一個西紅柿。
西紅柿先對半切開，把地切去不要，然後給它切成厚一點的片兒，之後收過來，再切成小丁，切好之後收入碗裡面備用。接下來我們準備兩根蔥葉，清洗乾淨之後，用剪刀把它剪成小塊。
這個大蔥是之前摘的，長得非常茂盛，顏色綠綠的，而且特別的新鮮，全都剪入碗中，放在一邊先備用。
接著我們準備一個像這樣的空的礦泉水瓶，然後再蓋上，紮上一些小眼兒，紮好之後在瓶子裡面灌上適量的清水，接著我們開始做麵疙瘩，對家裡的人數準備適量的麵粉，然後像這樣，一邊往裡撒水，一邊晃動，像這樣一會兒輕輕鬆鬆的就晃出來非常多的麵疙瘩。
而且做出來的麵疙瘩哥哥圓溜溜的，簡單又省事兒，像這樣邊晃邊倒，邊晃邊到看一下。
這個時候我們的麵疙瘩也已經做好了，哥哥圓溜溜的，而且非常的均勻。接著我們用一個詔令把疙瘩過濾一下，過濾掉多餘的澱粉，然後放在盤子裡面備用。
這會兒我們開火起鍋，鍋中倒一些底油，油溫燒熱之後放入蔥花和西紅柿炒香。全程開大火，快速的翻炒，把西紅柿多炒一會兒，炒軟，炒出裡面的湯汁，炒成這樣就可以啦。
我們往鍋中加入適量的清水，大火燒開之後再來調個味兒，往裡面加入一小勺五香粉，一大勺的蠔油，一大勺生抽。適量的鹽。接著，我們把煮好的麵疙瘩，像這樣均勻的撒在鍋中，不要一下全倒裡面，那樣會結塊。
然後用鏟子沿著鍋邊慢慢地推動，防止粘鍋。等水再次燒開之後，我們往裡面放入金針菇和包菜，還有火腿腸，轉中火煮上七八分鐘，用鏟子沿著鍋邊慢慢地推動，防止糊鍋。好啦，時間到了，我們關火，最後往鍋中淋上少許的香油，再撒入適量的蔥花和香菜，就可以開吃啦。
這樣香噴噴的疙瘩湯就煮好了早餐來上一碗，真的是暖身又暖胃，而且做法非常的簡單又快速。如果你也喜歡的話就趕快收藏起來，試一試吧，點我頭像，觀看更多美食文章，謝謝支援，咱們明天見。