中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
中國飲食不但講究“色、香、味”俱全，而且“滋、養、補”的特點。而隨著社會的發展，菜式越來越豐富，吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯絡感情、社交活動的重要組成部分，社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚子，就是一個“吃”字。形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。
接下來小編帶領你們走進我嬸嬸的家裡，看一下我嬸嬸做的菜，那天去弟弟家吃飯，嬸嬸做了這道菜，吃的我淚流滿面，接下來隨著我的步伐去看一下吧。
第一道幹辣椒炒大蝦，火熱的大蝦配上大蒜，西紅柿，黃油，辣味迅速充滿你的口腔，那種火辣辣的味道充滿你的胃，那種火辣灼燒你的胃，看到這道菜讓你渾身冒熱汗。
第二道則是 雙梅水，是由藍莓和楊梅榨汁後的一道飲用的，真的是聽到藍莓就覺得酸，看到這杯水我都已經無法用語言來形容我的心情了，內心百感交集。
第三道水果甜湯就是由檸檬，蘋果，梨，這些材料製作而成，檸檬具有和胃，生津止渴，等作用，蘋果養胃，生津，梨，化痰開竅、暖肝、清肺化痰等的功效，是一道解暑聖品。
第四道醬爆鴨血雞丁，鴨血具有利腸通便的作用，可以清除腸胃中的殘渣汙垢，對人體有害物質具有淨化作用，以避免食物中毒，多吃些帶有鴨血的菜餚，還可以預防缺鐵性貧血，還可以有效地預防中老年人患冠心病，動脈硬化等症，把常吃的醬爆雞丁做了些許改動了，雞丁直接改為了直接炒，減少了油脂的攝入，雞丁吃起來更酸爽，成色菜非常漂亮，讓人賞心悅目。
菜上完後整個人都驚呆了，尤其是看到幹辣椒炒大蝦，因為小編是非常不能吃辣的，好了今天的幾道菜就說完了，你們覺得有哪些菜好吃，可以留言。