導讀：入秋後，多給孩子做這點心，香甜軟糯吃不厭，用料都是當季食材。
零食是孩子的快樂源泉，每天肯定是少不了的。不過，買零食不如自己做來得實惠，還能讓孩子參與其中體現樂趣。入秋後有大量的瓜果蔬菜上市，大家可以用當季的時令食材給孩子做一些點心，娟媽媽就用常常用秋天正當季的嘎啦蘋果和紅薯做成軟糯香甜的零食小點心，孩子可喜歡吃了呢。
噶哈蘋果和紅薯都是初秋正大量上市的食材，價格便宜，味道又好吃。尤其是農民伯伯從地裡新鮮挖來的紅薯，澱粉特別多，才賣2元一斤。而大車上售賣的嘎啦蘋果也只有3元一斤。像這樣的時令蔬菜和水果的營養含量沒有流失。也不存在長期儲存不新鮮的情況。用它們做點心，實惠好吃又營養。
一個紅薯一個蘋果，隔三差五這樣做點心，香甜軟糯吃不厭，快試試。製作這道點心，除了紅薯和蘋果以外，還有需要一些糯米粉、白糖和麵包糠這幾樣輔料。把紅薯蒸熟後拌入適量糯米粉揉成團，蘋果切碎和白糖炒成蘋果醬，再用紅薯糯米糰包裹住蘋果醬，最後裹上適量麵包糠，放油鍋中炸至金黃就可以吃了。香甜的蘋果醬和軟糯的紅薯糯米皮，以及香脆的麵包糠，多種口感混合在一起，太美味了。娟媽媽做了好幾次孩子都吃不厭，喜歡的朋友快來試試吧。下面教大傢俱體做法。
【紅薯蘋果小點心】
食材：紅薯一個，蘋果一個，糯米粉50克，白糖15克，雞蛋一個，麵包糠適量。
做法
1、紅薯去皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟。
2、蒸好的紅薯用叉子壓成泥狀，然後趁熱放入50克糯米粉揉成麵糰備用，太乾可以到適量清水和麵。
3、蘋果去皮切薄片再改刀成碎丁，鍋中倒入15克白糖半勺清水小火煮至白糖溶化，再放入蘋果碎翻炒至水分收幹。
4、將麵糰搓成長條，分成大小一致的面劑子，取一個面劑子用大拇指從中間按出一個窩窩頭的形狀，再放上一勺蘋果餡，用虎口將其捏緊收口，最後搓成小長條。
5、做好的生胚放入雞蛋液中裹上一些蛋液，然後放入麵包糠裡面，均勻地沾上面包糠，再用手壓緊，防止後期油炸的時候掉落。
6、鍋中到適量油燒熱，然後把做好的生胚放入油鍋中，小火慢炸至表面金黃，浮起來的時候撈出即可。
裹了麵包糠的紅薯皮吃起來脆脆的、軟軟的、裡面的蘋果餡特別香甜，一點也不輸外面的買的點心。現在正值嘎啦蘋果和紅薯大量上市的時候，多用它們給孩子做些點心，營養又美味。
娟媽媽有話說
蘋果的水分要炒幹一些，這樣在包餡的時候就不會有汁液滲出來。
煙臺紅富士蘋果10斤新鮮脆甜整箱山東棲霞平果應季嘎啦醜蘋果水果
檢視
紅薯有糖分多和澱粉多的兩個品種，如果中澱粉多的紅薯，放適量糯米粉就可以了，如果是糖分較高的紅薯可以再放一些麵粉中和一下，防止過於粘手。
今天的“紅薯蘋果小點心”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！