隨著生活質量的提高，人們越來越重視飲食，尤其是葷素搭配，很多人不僅會吃富含蛋白質的肉，還會吃一些穀類食物來促進消化。玉米是我們生活中常見的粗糧食品，他不僅味道鮮嫩，而且含有豐富的碳水化合物，常吃對人體很好。1碗玉米粉，2個雞蛋，不蒸也不烤，軟香濃，孩子每天都想吃！雞蛋和玉米不僅能加倍營養，還能促進胃腸消化。小編給大家介紹美味玉米麵糕的做法，讓我們看看。
玉米餅
混合配料：
玉米粉100克，小麥粉（標準麵粉）300克，糖40克，酵母（幹）4克，沸水50克，水180克，2個雞蛋，黑加侖種子20克，蔓越莓20克
烹飪步驟：
1、玉米粉100克
2、在沸水中焯一下，然後冷卻
3、加入白麵300克
4、加入2個雞蛋，糖40克，酵母4克
5、加水攪拌至無干粉狀態，醒來後體積為原來的兩倍
6、切點黑加侖和蔓越莓片段
7、放入麵糰中，攪拌均勻，排氣
8、把他放在電壓力鍋裡，醒15分鐘
9、選擇蛋糕鍵並等待結束
10、時間到了，就把釦子拿出來脫模，然後切開吃
烹飪技巧：
購買雞蛋：1，要看雞蛋是不是新鮮，你應該先看看蛋殼，如果蛋殼上有沙眼，那麼雞蛋就不是新鮮，不能購買。2當你買雞蛋的時候，拿起雞蛋搖一搖，聽，如果雞蛋裡有水的聲音，他就不會是新鮮，這個新鮮蛋不太響。三，把雞蛋拿到一個有燈光的地方，看看燈的內部，如果他是新鮮蛋，那麼這個蛋的空間就小了，如果裡面有一個很大的空間，或者裡面有一個黑色的部分，那麼這種蛋就不會是新鮮。4聞蛋，如果蛋看起來像石灰，那麼他就是新鮮蛋。
你學會了怎麼做玉米麵蛋糕嗎？