導語：雪花酥家庭做法，用棉花糖就能做，鬆脆酥軟甜不膩，好吃還好看
甜點是過年不能少的一種，各種糖果、點心等等都是不錯的選擇，而一般的糖果想必大家也吃膩了吧？這次便來點不一樣的，網紅雪花酥可謂是風靡一時的甜點，雖說我平常不怎麼喜歡追風，但是應家裡小孩的要求，還是嘗試做了一些，結果吃了一次後便愛上，時不時在家便會做，雪花酥的做法相對也比較簡單，棉花糖、黃油以及各種堅果、果乾等便可以做成，鬆脆酥軟好吃還不會膩味，這雪花酥可謂是我家年貨中必備的零食之一了，顏值高口感還好，親朋好友串門的時候吃也是不錯的選擇，下面我便將雪花酥的做法詳細分享給大家，讓你輕鬆享受美食。
雪花酥的做法：
備用食材：
棉花糖150克，黃油40克，蔓越莓幹60克，花生米60克，餅乾180克，奶粉45克；
製作過程：
第一步，首先將所有的食材都準備到位，花生米需要事先放入烤箱中烤熟，然後去掉紅衣待用，棉花糖可以用廚房剪刀剪的稍微小一點，方便炒，喜歡腰果、核桃仁等也可以新增，需要事先烤熟；
第二步，然後準備一個稍微大點的容器，放入蔓越莓幹、花生米與餅乾，還有自己喜歡的其他食材，充分混合均勻，取出不粘鍋，記住一定要不粘鍋，將其加熱後，放入一小塊的黃油；
第三步，將黃油融化後，轉至小火，放入棉花糖開始炒，待將棉花糖炒至完全融化的狀態即可，喜歡稍微成品口感稍微硬一點的，便可以多炒一會，然後關火，加上適量的奶粉；
第四步，充分攪拌均勻，然後將餅乾果乾混合物一同倒入在鍋中，炒均勻，使得所有的食材都可以充分融合在一起，用手摸一下，不沾手的狀態便可以了，炒好的糖盛出來，放入烤盤中；
第五步，將其按壓的緊實一些，整理好之後，趁熱撒上點奶粉，然後再次用手輕輕按壓好，待將其充分晾晾之後，即可用刀切成個人喜歡的形狀。
小編總結：
做雪花酥所用食材比較隨意，可簡單亦可複雜，各種堅果、果乾類食材都可以加入，食材的種類越多，雪花酥的口感便會越發的豐富，大家完全可以按照個人的喜好選擇，一開始我並不喜歡跟風網紅食品，但是親自做了一次嘗試後，結果是“真香”了，一塊一塊吃得根本停不下來，特別的上癮，既然家人也比較喜歡吃，這雪花酥的做法也很簡單，當然是要親手操作了，讓家人享受乾淨衛生還美味的食品，學會雪花酥的做法，過年送給親朋好友也是非常有心意的。
烹飪小技巧：
1、所有的堅果類食材都需要事先烤熟，用烤箱或者是炒鍋炒熟都可以，餅乾最好是選擇比較硬一點的，太過酥脆的不僅是切得時候美觀，炒的時候也容易碎掉；
2、炒糖一定要用不粘鍋，並且小火慢慢炒，防止將棉花糖炒糊後，否則便會浪費好食材，而且一般情況下棉花糖只要融化了便可以了，這個時候的糖是白色的，而如果成為焦糖色便說明做壞了，不可用；
3、雪花酥需要充分晾涼後再切，否則形狀不會很美觀，奶粉需要趁熱撒，這樣才會更好沾在雪花酥上面。
用棉花糖就能做的雪花酥，好吃還好看，如果你也比較喜歡吃雪花酥，非常建議大家可以學著做，或者是分享給更多的人學習！