各種“網紅”小吃，經常可以成為各位食物們的除草物件，去店裡買，還不排隊，乾脆自己做吧。
仙豆餅是傳統的小吃，隨著物資的豐富，各種各樣的方法使得小吃的品種爆炸性地增加，最近這種小吃變成了“網紅”。
今天分享的是這個網路紅仙豆餅，這個四方的點心，像大骰子一樣成長著，上面刻著數字。
仙豆餅的味道，品種很多，但是製作方法其實大同小異，掌握其中一個的話，其他的也能做。
紅薯被稱為粗食的“貴族”，與紅薯相比含有豐富的硒和花青素等，營養價值高，營養豐富的保健食品，可以保護腸胃，防止便秘，最重要的是顏色漂亮，食物魅力也更上一層樓。
選擇馬鈴薯內陷，再將馬蘇裡拉乳酪新增核心調整口感和營養，所以今天分享的這個仙豆餅，名字叫爆漿紫薯仙豆餅！
適合2歲以上，對雞蛋等食材沒有過敏的嬰兒
食材準備：
紫薯泥：200g
煉乳：25g
雞蛋：1個
薄力粉：70g
玉米澱粉：40g
砂糖：20g
玉米油：20g
鱒魚里拉乳酪：80g
1，紅薯的洗淨、去皮
2、切成小塊，蒸熟
3、將蒸好的紅薯泥化，加入煉乳，充分攪拌
4、往容器裡放1個雞蛋
5、加入砂糖（建議使用糖粉，更易溶解）
6、攪拌均勻
7、加入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌，麵條
8、做成光滑的布料
9、將材料分成9塊，紫薯泥也分為9塊
10、把紅薯的糰子弄平，加入少許乳酪
11、地瓜包起司，用皮包地瓜
12、整理成正方形
13、在平底鍋上塗少量油，用小火烤
14、烤小方6面即可（各面烤約45秒，根據鍋和火候調整，翻面）
這樣就做成了香噴噴的糖漿紫薯仙豆餅，最低3元開始，非常好吃。
母親自言自語：
1、仙豆餅必須趁熱吃。
2、很多麻麻問，為什麼做點心的時候我總是用玉米油，其實只要是無色無味的食用油都可以，玉米油本身沒有味道，價格不貴，是比較容易買的在很多甜品的食譜中都用那個。
3、砂糖用糖粉最好，更容易拌勻，用量根據口味和寶寶的月齡增減，因為糖含量高，孩子不要多吃。
4、烤的時候一定要小火，勤翻過來，否則容易糊。
5、最好不要粘在鍋上，可以儘量少放油，做的仙豆餅也不油膩。