春季天氣回暖，但是早晚的溫差還是比較大的，不僅要注意保暖，還要注意飲食的合理搭配。每當二月二的時候，絕大多數人都會為了有一個好彩頭去理髮，寓意著“鴻運當頭”，但是在飲食方面卻不知道吃一些什麼，今天營養師大喬就給大家安利一道滋補營養又美味的菜品。
二月二龍抬頭，少吃這1樣，多吃這“2白2紅”，順應而食更健康！少吃的這1樣：就是酸性食物，例如：山楂和橘子。因為春季飲食是以“春夏養陽”為基礎的，酸性食物吃多了就會導致酸味入肝，不利於肝氣的散發。而這“2白”：就是春筍和梨。因為春季天氣乾燥，容易讓人肺熱咳嗽，梨子就可以很好的潤肺止咳，還能給身體補充水分。春筍是春季的應季蔬菜，食用價值最高的時候，此時不吃就要等來年了。“2紅”：就是牛肉和大蝦。牛肉可以增強人體的免疫力和抗病能力，還能健脾養胃。大蝦的肉質鮮嫩易消化，特別適合正在長身體的孩子們食用，所以大家一定不要錯過這幾樣美食。
說了這麼多，今天小編給大家帶來的是啤酒可樂蝦的做法，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
啤酒可樂蝦
By 紅豆廚坊
配料：
基圍蝦 300克、可樂 200毫升、啤酒 150毫升、蔥 適量、姜 適量、精鹽 一勺、水澱粉 適量
烹飪步驟：
1。準備好食材。
2。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入基圍蝦翻炒。
3。炒制基圍蝦變色發紅。
4。加入啤酒。
5。加入半瓶可樂。
6。大火煮開加蓋燜燒10分鐘左右。
7。湯汁半乾加鹽調味。
8。淋入少許水澱粉勾薄芡。
9。翻炒均勻關火。
阿爾帝烤蝦乾大蝦乾即食鬆軟烤蝦乾孕婦海味宅家零食年貨脆蝦乾貨
檢視
烹飪小貼士：
1、海蝦和河蝦的挑選。
大蝦分為兩種，一種是海蝦，一種是河蝦；相比較而言，海蝦的味道更加鮮美，肉質嚼著有勁道，口感比較好；而河蝦的肉就比較軟，味道不那麼鮮美，有一種河中水草的味道；所以挑選大蝦時，最好挑選海蝦；海蝦必須用海水來存活，嘗一下水就會知道是不是海蝦了。
2、活蝦和冷凍蝦的選擇。
活蝦做出來的味道是最為鮮美的，冷凍蝦做出來的味道稍加遜色；活蝦的價格要高一點，冷凍蝦要 便宜一點；挑選活蝦時，個頭不要太大也不要太小，太小的肉太少，太大的蝦殼是特別硬，不容易脫皮；所以要挑選中等個頭的活蝦，價格也不高，做起來也是好吃。
By 紅豆廚坊
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。