家裡另外兩位有點像半個南方人，不愛吃麵食，愛米飯，但地地道道北方人的我貌似常年米飯我也是受不了的，偶爾幾次出去買點饅頭啥的，那兩位都是吃那麼一丟丟，沒辦法那我就自己動手做起來，各種饅頭，哈哈每次都被吃光碟，時間久了，稍微有那麼一點成就感，麵食養人嘛。他們兩個的噸位上升貌似覺得是有我的功勞的。
哎呀，扯遠了，前幾天休息的時候自己烤了點黑芝麻，又磨成了黑芝麻粉，想著做芝麻糊吧，太少了點，今天就拿來用上嘍，關於黑芝麻的營養，我就不多說了。現代醫學研究表明，黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。 不光可以黑髮，而且還有很好的抗氧化功能。補鈣貌似也是很好的。
1。中筋麵粉350克，糖10克，黑芝麻10克，一起放在了麵包機的桶裡（對，我準備麵包機和麵，有廚師機的用廚師機更好，沒有的話就手揉吧，我手腕以前傷到過，所以不咋用手揉），180克的溫水（30-40度），放入3克的酵母粉化開，四克也是可以的，我這酵母開袋都用了一年多了感覺也沒有他們說的那麼容易失效啥的，
2。酵母水倒入麵包桶開始和麵。
3。和成麵糰，這次省時間用的一次發酵法，時間充裕的親可以用二次發酵法，畢竟對於吃貨來說，一次發酵雖然很快，但是口感略有差別的，我家那兩位沒吃出來 哈哈。
4，和好麵糰後直接切成六個大小 均勻的劑子，
5。每個小劑子揉成圓形或者你喜歡的形狀，哈哈這我還數了一下大概揉了五十多下吧，不知不覺的，看起來很光滑的是不是？
6。六個全部揉好，放在刷過油的篦子上，也可以放籠布或者油紙上。
7。冷水上鍋的，天冷了，我開了一兩分鐘火，水變得溫溫的方便發酵。大概一個小時吧，才成了這樣子，實在不想等了我就開啟火開始蒸了。
8。大火燒開後調的中火20分鐘後關火，五分鐘後開的鍋蓋，哎，好像我又得換鍋了，這個鍋蓋有點漏氣哈，你看看把旁邊的饅頭都搞得不太美觀了，滴上水了呢。
9。掰開一個饅頭看看，還不錯哦
10。菜都可以不要的，熱乎乎的饅頭出鍋我沒幾口吃掉了一個。
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