吃海鮮到長島,感受最新鮮的美食

長島位於山東省煙臺市,與仙境蓬萊隔海相對。這次,我們來 長島 感受下地道漁家生活。每天都有大量的遊客從 蓬萊 剛搭乘客運船到 長島 旅遊,在旺季 長島 的客流量每天可以達到2萬人。在去往 長島 的船上,總是有大量的海鷗跟著我們。如果有遊客向他們餵食,則會引來更多的海鷗。不同於其他的旅遊海灘, 長島 的海灘上少有沙灘,這裡的海灘更多的是由球石組成,這使得海水更加清澈。

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在 長島 白天可以和家人到海邊戲水,傍晚欣賞海島上的日落,島上普遍流行“漁家樂”,就是住在島上居民的家中。五一至十一的旅遊旺季,漁家樂標間的價格可能達到200-300一晚,雖然略貴,但不失為體驗海島風情的一種體驗。

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來了島上,一定要海鮮吃到爽!像紅燒黃花魚這樣的美味,侃價後15元左右就能吃到一大盤了,至於蒜瓣魚、扇貝等海貨,就更便宜了。不過海鮮一定要吃新鮮的,餐間也可適當吃些大蒜或喝一點白酒,謹防暢胃不適。

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餅子鹹魚是用玉米麵裡要摻和適量的黃豆麵,加溫水調和,鍋熱時把和好的餅子麵糰,摔拍在鍋邊,草火快燒。糊出來的餅子焦黃酥脆、香中帶甜。鹹魚有三種“春胎、秋鮁、夏瓜板”。整魚洗淨,摘除內臟去血汙後,在罈子裡淹上。待到汁流鹽化,湯浸過魚,便可撈出蒸熟。原汁原味,唇齒留香。

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鮁魚餃子,是將將一斤以上的鮮鮁魚,讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的油、鹽、醬、味精、蔥花、薑末等調料。調餡時需邊加水邊攪拌,真攪得魚塊粉碎成稠糊狀。再加進切細的韭菜和蔥脖做配料。餃子皮兒要杆得精薄,餡要放得特多。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮。

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漁家樂還有好多海鮮美味,來這裡,你不光要吃飽,臨走還可以滿載海鮮回家。 長島 素有“鮑魚、扇貝、海帶之鄉”的美稱。這裡鮮美的鮑魚、扇貝、海螺、大對蝦品質的確非常的好,很多遊客來到這裡都會帶些回去,不僅各色海鮮讓你流連,還有很多珍珠、水晶、瑪瑙首飾,也是物美價廉,所以來 長島 ,欣賞美景是首要,享受美美的海鮮大餐也是很重要哦!

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TAG: 長島海鮮漁家餅子扇貝