俗話說“早餐像皇帝，午餐像平民，晚餐像乞丐。”就是提醒我們晚餐要清淡營養，防止營養過剩，尤其在目前食物極其豐富的情況下，吃得要少而精，最好吃到七分飽，補充必需的蛋白質，多吃一點水果和蔬菜，起到飽腹的作用又不至於熱量超標，引起肥胖。
晚餐吃什麼
晚餐也要保持食品的多樣性，推薦搭配素菜兩個，葷菜一個，湯類一個，適量粗糧如紅薯玉米山藥等。
多吃蔬菜，因為現代人早餐比較快，中午多是快餐外賣盒飯油大碳水化合物高，所以晚餐要多吃白天不容易吃到的蔬菜，以綠色蔬菜為佳如上海青，茼蒿，空心菜，西藍花等。
多吃雜糧，飽腹感強，幫助減肥，還能緩解便秘，預防三高。晚上推薦八寶粥，雜糧飯，烤紅薯，推薦小米粥鎮靜安神，易消化吸收，老人孩子都適合。
適量蛋白質，可以補充優質蛋白，烹飪方式以清淡為主，如清蒸魚，清燉雞，白灼蝦，
晚餐什麼時間吃
睡覺前三個小時吃晚餐，腸胃排空有益睡眠，有利消化，不容易積食。所以晚上六點到九點是最佳晚餐食用時間，最好在六點半左右。
一週簡單家常有營養的食譜推薦
週一 蓮子百合紫米粥 白菜燒豆腐 蒜蓉排骨 清炒空心菜 麻醬燒餅
週二 番茄炒蛋 山藥排骨湯 蒜苗炒蘑菇 涼拌綠豆芽 三色糙米飯 蘋果
週三 小米綠豆粥 韭菜炒香乾 涼拌秋葵 肉沫黃豆芽炒粉絲 蒸芋頭
週四 蘑菇肉絲湯麵 烤紅薯 小蔥拌豆腐 黃瓜拌木耳 滷牛肉
週五 西芹炒牛柳 白菜燒豆腐 涼拌西蘭花 紫菜蛋花湯 雜糧饅頭
週六 蒸滷麵 酸辣肚絲湯 獼猴桃
週日 青椒炒雞胸肉 娃娃菜蒸粉絲 香菇菜心 大渣粥 梨
七日晚餐不重樣，有粥有飯有米有面，基本都能家常完成，吃的好不如吃的健康，家常便飯最養人。@做飯邦堅持三百六十天在家做飯的營養師媽媽，感謝閱讀關注一起做飯一起玩轉廚房。