“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習慣，每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課！人體經過一夜的酣睡，機體儲存的營養和能量消耗殆盡，激素分泌已經進入了一個低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機能處於遲鈍狀態。
讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態和最好的營養水平上開始。
玉米汁
營養價值
玉米汁是一種以玉米為主要原料的營養保健型飲料，適合於男女老少飲用。具有增強體力、軟化血管、保護視力、強健骨骼、保護血管的功效。玉米汁含有豐富的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米汁能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用，還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防冠心病、肥胖、膽結石的發生。
全麥麵包
營養價值
全麥麵包富含的B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防作用。全麥麵包中的高吸水性纖 維，能使食物膨脹，增加糞便的體積，促進胃腸的蠕動，有利於正常排洩，對便秘有一定的預防作用。麥麩中的水溶性膳食纖維的黏度較高，會與其他一起攝入的食物混合而成膠狀，與糖類分子結合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度，維持較長時間的飽腹感，從而幫助保持人體血糖濃度的穩定。
雞蛋
營養價值
雞蛋中富含豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，可以補充體內營養物質，促進胃腸道的消化吸收功能。第二，雞蛋中富含磷脂以及卵黃素，可以促進神經系統的發育，具有增強記憶力的功效。第三，雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白，適當食用，可以起到美白養顏的功效。第四，雞蛋對於體內的黑色素具有分解作用，可預防色素痣的形成。
小米粥
營養價值
小米粥有安神，促進睡眠，提高睡眠質量的功效，因為其中含有的色氨酸能夠發揮出安神補腦的作用。小米粥從中醫食療角度上來講偏暖些，所以對於胃寒的人、手腳冰涼的人適當喝點小米粥，能夠起到很好的暖胃效果。從西醫角度上來講，小米作為粗糧含有豐富的膳食纖維，喝小米粥能夠讓腸道蠕動更加順暢，進而能夠發揮出減少腹痛、腹脹和腹瀉的機會。小米粥中含有豐富的碳水化合物，能夠為機體提供充足的能量，在恢復疲勞方面作用也非常明顯。
溫馨提示
營養早餐的四大要素：
穀類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華！
營養早餐·最佳內容
多吃：全麥麵包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜；
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、火腿、泡麵、碳酸飲料、汽水等。
健康選擇：選擇富含優質蛋白的食物；
選擇富含水分、礦物質、纖維素高的穀類食物；
選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品；
遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高新增劑食物。
合理搭配方案：
多種少量，主食不可少，要有奶製品，蛋類也需要，果蔬流體非常好；
一日三餐中的早餐應該是多品種攝取；
優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的；
早餐不提倡大量，但應該品種豐富。