活血類食物是指以通暢血脈，促進血行，調整腑臟功能以及治療淤血癥候胃主要作用的一類食物，又稱活血祛瘀類食物。
活血類食物善於走散，
具有行血、散瘀。通經、利痺、消腫以及鎮痛等作用
，主要用於調暢機體血行和治療淤血阻滯症候。
活血類食材因其走散，故不適於婦女月經過多，孕婦尤其慎用或者不用。
慈姑
一、慈姑
慈姑又名白地粟。是澤瀉科植物。各地均有分佈。《隨息居飲食譜》謂：“入餚加生薑以制其寒”。
【性味】苦、甘，微寒。
【養生】日常食用可以清熱利竅、調暢血行。適於熱性體質、淤血體質者以及臨產婦女食用。為清熱利竅的養生食品。
【效用】（1）防癌抗癌腫、解毒消癰。（2）斂肺，止咳，止血。（3）咳嗽痰中帶血。配合蜂蜜同用可以化痰咳嗽。
注：慈姑不宜多食，多食則發腸風痔漏，崩中帶下，使人乾嘔、損牙齒、失顏色、皮肉乾燥等。
桃仁
二、桃仁
桃仁又名核桃仁。是薔薇科植物。各地遍地都有栽種。《本草圖經》謂：“七月採核破之，取仁陰乾。今都下市賈多取炒貨之，雲食之亦益人。“
【性味】苦、甘，平。
【養生】日常食用可以活血脈、潤腸腑。適於淤血體質、腸燥體質者食用。為活血潤燥的養生食品。
【效用】（1）活血化瘀。（2）腸燥便秘。（3）咳嗽氣喘。
注：不宜生食或多食，孕婦忌食
紅花
三、紅花
紅花又名紅藍花、刺紅花、草紅花。是菊花科植物。各地均有栽種。
【性味】辛，溫。
【養生】日常食用可以調暢氣血。通利經脈。適於淤血體質者食用。為通暢血行的養生食品。
【效用】主要用於痛經、閉經、產後瘀阻腹痛、跌打損傷淤痛以及關節疼痛。
注：孕婦忌食
醋
四、醋
醋又名苦酒、米醋。各地均有生產。
【性味】酸、苦，溫。
【養生】日常食用可以養肝強筋、開胃消食、強壯身體。適於胃弱食少以及無病強身者食用。
【效用】（1）滋潤面板。（2）活血通絡。
河蟹
五、河蟹
河蟹又名螃蟹、毛蟹。是方蟹科動物。大部分地區均有分佈。《本草綱目》謂：”凡蟹生烹、鹽藏、糟收、酒侵、醬汁侵皆為佳品。“
【性味】鹹，寒。
【養生】日常食用可以滋陰液、清內熱。適於陰虛內熱體質者食用。為滋陰清熱的養生食品。
【效用】主要用於跌打筋骨損傷。