在昆明晉城藏著一家被業內人士戲稱為“神鵰俠侶”的夫妻麵食工坊———“發哥麵食工坊”
民以食為天、食以安為先
食物的重要性不言而喻，中國的飲食文化豐富多樣，具有深厚的歷史文化底蘊和濃郁的地域文化色彩，正所謂“無一飯無來歷，無一菜不文化”。
經過數千年的發展，中國的飲食文化在地域上擁有了鮮明的特色，如南方多喜食米飯，而北方則喜食麵食！麵食的花樣種類更為繁多，麵條、饅頭、包子、餃子等等，由於北方氣寒冷，麵食能為人們提供足夠的熱量，所以深受喜愛！
說到麵食中的的饅頭還有這樣的一個小故事，三國時期蜀國南邊佔據雲南、貴州一代的孟獲是個不讓人省心的傢伙，時常騷擾侵襲蜀國邊境，諸葛亮決定教訓一下他，古人迷信，瀘水一代瘴氣很重，就有人向諸葛亮提議用南蠻俘虜的人頭來祭祀瀘水河神。諸葛亮是一個人道主義者，自然不能答應，但為了鼓舞士氣，他想出了一個絕妙的好主意，用麵粉做成人頭的形狀來替代“蠻”頭，以此忽悠河神，因此也就有了饅頭這一說法。也因此麵食在雲南也成為了家家戶戶餐桌上必不可缺少的主食之一。
不管是饅頭也好，麵條也罷，做一道好的麵食的前提是需要一種好的麵粉！誠然，市場上的麵粉花樣繁多，各種精品特一粉、特精粉、超級特精粉、超級麥芯粉、高階雪花粉等等，但是你到底喜歡哪一種麵粉呢！
神面俠侶語錄：
”我喜歡的麵食，必須向健康看齊
營養美味一個不能少
而一道好的麵食，離不了優質的小麥“
“發哥麵食工坊”選用雲南本土高山小麥，零新增，純手工全麥粉中麩皮含有豐富的營養成分，如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等，加工的麵食顏色為暗黃色，具有濃濃的麥香味。
全麥粉中大量的纖維，能協助腸胃蠕動，加強腸胃吸收營養，同時排除體內廢物，清理大小腸，達到健胃清腸效果，纖維素是調理便秘和減肥的絕妙良方。
隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食的要求也日趨提高，健康的全麥粉的引起了越來越多的關注，讓健康麵食有了一種新的定義，正在受到越來越多人喜愛麵食的人們的關注和喜愛！
發哥語錄：
世界上沒有完美的人，更沒有天生完美的家庭，只要夫妻一條心 總歸一句話：前途總會越來越好！