外面的冰淇淋總是怕新增劑太多，不如自己在家做吧。抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各種口味都可以試一遍~ 藍莓芒果西瓜冰
材料：藍莓（煮醬）、藍莓、西瓜（榨汁）、芒果（切塊）、砂糖適量 做法： 1。 藍莓加砂糖，煮成藍莓醬，放涼； 2。 西瓜榨汁，芒果切塊； 3。 舀一勺藍莓醬到雪糕模子裡，放入芒果塊及新鮮藍莓，倒入西瓜汁，至八分滿； 4。 冷凍4小時左右； 5。 脫模時，將模子浸在冷水中10秒左右，即可簡單脫模。 奇異果酸奶雪糕
材料：奇異果、蜂蜜、酸奶 做法： 1。 奇異果去皮，切片； 2。 蜂蜜與酸奶混合拌勻； 3。 將奇異果片貼在雪糕模子內壁上； 4。 倒入蜂蜜酸奶，至8分滿； 5。 冷凍4小時左右； 6。 脫模時，將模子浸在冷水中10秒左右，即可簡單脫模。 香草冰淇淋
牛奶煮到溫熱時加入糖，繼續加熱 接著加入一大勺香草粉 不要煮沸騰了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黃，用打蛋器攪拌 蛋攪勻了後馬上關火，冷卻 奶油在一個乾淨的容器內打發，打發到可看到明顯的紋路，再將冷卻的蛋奶糊倒入奶油中 用手動打蛋器攪勻後，蓋上蓋子放入冰箱冷凍4個小時以上就可以享用了 芒果粒冰激凌
一半芒果攪拌成芒果泥，另外一半則切成芒果小丁 蛋黃入打蛋盆，加白糖用手動打蛋器攪打至乳白 將牛奶倒入鍋中，加熱到大約80度，即鍋邊牛奶微微沸騰，立即離火 然後慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液，一邊攪拌，注意要很慢很慢的倒進去，否則容易把蛋黃燙熟 攪拌均勻，再將混合好的蛋黃牛奶再次倒入鍋中，用小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌，煮到很濃稠，煮 好後，隔冷水降溫，涼到室溫即可 奶油倒入容器中，用電動打蛋器打發至六、七成，即表面可以拉出一個小尖 倒入攪拌好的芒果泥然後倒入冷卻好的蛋奶糊，並用打蛋器攪打均勻，拌入芒果粒 將冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷凍，然後大約每隔1小時，取出攪拌一次，至完全冷凍凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好！
冰激凌是有營養價值的。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸鹼度的功能。