南昌作為一座歷史文化名城，不僅有秀麗的風景，厚重的文化底蘊也孕育出了豐富多元的美食。在每一個大街小巷，都有不同的味道，說不定在下一個轉角，就能遇到驚喜。最得人心的美食，往往是那些常開不敗的老字號店鋪，今天給大家介紹的就是這樣一家店。
老字號店鋪好評如潮
他們家是一家小吃店，開了十幾年了，作為一家老店，店裡並沒有很華麗的裝修，連食材的盛放也是用的最普通的不鏽鋼盆。它其貌不揚，位置也是在街尾，並不突出，卻憑著自己的名聲掙了一批批的回頭客，也引得人們紛紛推薦。店鋪每天下午六點才開始營業，一直到晚上十二點，斷斷續續的客人來了又走，多數是年齡都不小的樣子，這樣的店，一看就知道很正宗了，難道回頭客那麼多。
當地人愛來吃
要找美食，就是得找這種本地人多的口味店，既有口碑，又有味道，多半不會踩雷。店鋪確實比較小，一邊貼牆擺著一排的食材，除了牛雜，還有各種的配料，選擇相當多，另一邊就只能靠牆擺著一排桌子，身邊人走來走去，喝著熱乎乎的牛雜湯，給冬日裡帶來了許多的溫暖。
名副其實的好味道
店裡的招牌自然就是牛雜湯，這也是冬日裡強推的一種美食。牛雜是用大鍋煨著，鍋裡分割了三個區域，煮著不同的食材。打牛雜湯時，先用經典的蘿蔔打底，鋪一層，順帶著帶了少許湯液，然後加上一定量的牛雜，裝好後在牛雜上撒上蔥花、香菜、辣椒，最後澆上一勺湯，就能端上桌或者打包帶走。
一碗牛雜湯暖人心
一碗熱氣騰騰的牛雜湯，即使在最寒冷的冬天，也能讓你的身子快速暖和起來。這家店的價格不算是便宜，但是料還是很足的，牛肚、牛心、牛腸、牛丸都有。牛雜湯的關鍵在湯，俗話說“當兵的槍，廚子的湯”，一鍋好的高湯就已經成功了一大半。來吃牛雜，這個湯是一定要喝的，一口回魂，瞬間趕走所有的萎靡，是南昌人冬日裡必不可少的一道美食。
吃完讓人大呼過癮
作為一家老店，確實名副其實，不僅味道好，服務也是很熱情的，以顧客的要求為主。一碗牛雜湯喝下去，滿頭冒汗，讓人大呼過癮。他們家的老闆娘熱情大方，對每個客人都笑臉盈盈，而且賣得多還會給客人多裝一點，很多客人都是為她而來，看到她沒在店裡，都要等她來了再買。