夏天太熱，對於想要減肥不敢多吃又怕餓的小姐姐來說，這道美食是最佳選擇，做法也很簡單，跟我一起看看吧
1：主食類：生重100g的粗糧或半粗糧主食（糙米、黑米、玉米、藜麥等）
2：蔬菜類：青椒、蘆筍、胡蘿蔔、西芹、香菇等根莖瓜類、菌菇類蔬菜，葉菜類不太適合
3：瘦肉類：生重50g（雞胸肉、瘦牛肉、魚肉蝦肉等）
4：雞蛋：一枚，少油單面煎半熟
5：健康油脂類：橄欖油或牛油果等，提供不飽和脂肪酸
6：醬汁：低鹽醬油、少量醬汁自由發揮
7：乾料：芝麻、海苔、木魚花、黑胡椒等自由發揮
「低脂營養拌飯」
下面來說說我的即興版本，以下克重份量均為1人份，請按照需要份數自行換算。照片實拍是兩人份，可直觀感受用量。
食材
紅糙米、大米1：1混合共80g（生重）、玉米粒40g（約相當於生重20g）
香菇3個、彩椒紅綠黃各1/6（總份量相當於一個彩椒的1/2）、烤好的雞胸肉生重50g、雞蛋一枚
蒸魚豉油、黃豆醬少許、橄欖油少許
白芝麻、即食海苔半袋（一袋只有4g，其實熱量很低）
做法
1、紅糙米、大米1：1混合加水蒸煮。
2、蒸米飯的過程中處理其他食材。玉米粒、香菇蒸鍋上氣後蒸5分鐘，彩椒單獨只蒸2分鐘就好。
3、烤雞胸、彩椒分別切丁，香菇切片，海苔用食用剪刀切小碎片備用。
4、這時米飯也差不多蒸熟了，盛出來備用。
5、放少量油，煎雞蛋，單面，半熟。
6、將所有配料整齊擺放在盛米的碗中，雞蛋放在上面，撒海苔碎、芝麻，放上少量黃豆醬調味，可放很少量的橄欖油增加口感，蒸魚豉油酌量新增。
1、盛米的碗儘量選大一些，拌飯的時候有餘地更方便拌勻。
2、蒸米的水量要少一些，這樣米飯比較乾爽有嚼勁更適合拌飯。
3、如有日本低鹽醬油、海苔香松，代替蒸魚豉油、芝麻和海苔則更佳，煎雞蛋的油量儘可能少，如加橄欖油也請少量即可，保證低鹽低油，更有利於減肥減脂。
4、這是我的即興版本，大家可以根據我總結的搭配原則自由發揮，注意肉類選低脂肪的白肉、紅肉，減肥期間每頓飯肉類生重控制在50g內。
