又要到六一了,來一波回憶殺,吃過這些零食的現在都是大叔阿姨了

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小時候的零食店

記得小時候,中國還不是很發達,工資也不像今天這麼高,所以平日裡小孩的零花錢著實少得可憐,每天能有三五毛的零花錢,那就是天大的幸福。文史君最愛乾的事就是幫老媽去打醬油,因為剩下的一兩毛錢就可以歸自己。但拿著零花錢,站在小賣部裡,面對各式各樣都想買的零食,總要猶豫一番才能做出決定。

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還記得你在小賣部裡買過什麼?

難得奢侈的日子就是六一和元旦,元旦會開班級聯歡會,欣賞同學們準備的節目,吃零食只是附帶的娛樂,真正想要奢侈一把還是六一。記得小學時候的六一,總會放半天假,不開眼的老師還要留一堆作業,但是家長總會給自己一筆“鉅款”買零食,算是過個兒童節。

現在文史君已經是個中年大叔了,是一個標準的社會人兒了,可支配的金錢遠遠高於幼時,面對琳琅滿目的零食也不用再揪心猶豫,但在當今物質資源極其豐富的社會,總感覺缺點什麼。今天正值六一,文史君就和大家回憶一下,童年裡吃過的零食。

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酸甜類

說到酸甜,這種味道符合一般孩子的口味。純甜的太膩怕蛀牙,純酸的又吃不下去,酸甜中和,就是最愜意的味道了。而說起酸甜口味,當屬山楂類零食最為豐富,冰糖葫蘆、果丹皮、山楂片,都是童年必不可少的伴侶,尤其是在得到額外零花錢的六一,總要將山楂零食買全。

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吃過這種山楂片的,都30多歲了吧

冰糖葫蘆,是山楂類零食裡歷史最悠久的了,文史君家鄉山東這邊也稱它為糖葫蘆。據說南宋光宗時期,糖葫蘆就已初見原型,那時候是為了治療光宗貴妃的厭食症,醫生用難以下嚥卻開胃的酸澀山楂和糖水混合煮開,酸甜又開胃。

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後來,此方流傳開來,遍及全國。至清代,現在以做酸梅湯出名的九龍齋、信源齋,在當時就以做糖葫蘆名冠京師。至民國時期,北京食用糖葫蘆成了全國之最,糖葫蘆成了“老北京”的代名詞之一。大文人梁實秋、林語堂,都有專門的散文寫北京的糖葫蘆。

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冰糖葫蘆

糖葫蘆的做法說起來很簡單,但卻是個眼睛會了手不會的技術活。將山楂去核,用竹籤串成串兒。熬糖漿費勁,得將糖漿熬得金黃起泡又不糊才

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