而在左旦的 《關於提高中國飲食文化軟實力的探討》 中，則將中國的飲食文化上升到了國家軟實力的層面上，希望透過繼承、發揚中國傳統的飲食文化，加強其在品牌方面的建設以及凸顯中國和諧共生觀念。
來向世界展示中國飲食文化的魅力上述文章分別從不同的角度對中國飲食文化進行分析研究： 中外飲食文化的差異、中國古代飲食文化與文學及生活的關係、中國飲食文化的差異性產生的地理因素、中國傳統文化的精華與糟粕、飲食文化在日常生活中的儀式建構、中國飲食文化中包含的哲學思想、中國傳統節日與飲食文化、美學與中國飲食文化以及透過飲食文化提升中國軟實力等。
本文認為，在飲食文化的基礎上，人們更加重視人文部分。 “舌尖” 不再是食物的專屬，它演變成了國 人 對 自 己 生 活 環 境、對 自 己 家 鄉 的 一 種 寄託，更是對中國飲食文化的一種肯定。美國社會心理學家馬斯洛所言的最基礎的生理需求 （ Physiological Needs） 中就 有 “吃”，其 中，在 中 國 “吃” 也被排在了第一位，這種觀念也恰好驗證了費爾巴哈關於 “人就是他所吃的東西”的觀點。
事實上，中國的飲食文化，也是指國人的飲食生活方 式。“倉 稟 實 而 知 禮 節”，對於中國人來說，“吃”並不只是簡簡單單的解渴充飢的作用，它更被賦予了深刻的社會文化內涵。它往往還蘊含著國人在認識事物、理解事物時的思想和哲理。