濃重一抹紫，厚遍整個秋。
昨日又聽了些許母親的嘮叨，誰家又添了新人，誰家又建了新房子。我一邊聽著一邊看著這些可人的景色，滿是一抹紫色。綠色相互映襯，真是十分有趣呢！像一個個的胖娃娃，笑得咧開了嘴。
從綠杆子的小樹上摘下，渾身帶著絨毛。還長了幾顆米粒兒搬的刺兒，甚是可愛。從入夏以來就開起了大朵小朵紫色的花兒。迎著太陽，慢慢成熟。現在已經入秋，它們還是孜孜不倦的生長。不怕這夜的涼，也不怕被雨滴敲打。
我感謝這自然的饋贈，也感謝老祖宗留下的智慧。我更加喜歡這入秋的紫色茄子，帶著多一些的苦澀味道，也帶著秋天的色彩。不同的是，它是濃重的一幅畫，而不是淺淺淡淡的清香。
洗淨，可以去皮，也可以留下。但一般都是留下，因為皮兒實在有嚼勁兒一些。然後切成小條，再用水漂洗乾淨。去除一些澀味。
挪至陽光下曝曬，享受陽光的照耀和溫暖。把自己的水分蒸乾，便於儲存和攜帶。
完全曬乾後呈深紫色或者深褐色。變成薄薄的一片，彎著身子蜷縮在一起。像等待冬眠一般。
準備一隻陶壇，把茄子加上鹽巴反覆揉搓均勻。把茄子乾兒倒進去密封一段時間。然後是無盡的等待。
醃製好了的茄子乾兒，便切碎成小塊，加上自家地裡種的辣椒，一起爆炒，一道農家小菜就完成了。帶著酸味兒，也帶著一份溫暖，去往更遠的地方，也能記起這個味道。
