一年四季,每天都想來一口熱乎乎的熱湯,只覺得喝下那一口整個身子都能放鬆下來。
今天下雪了,煲點湯喝感覺渾身都暖暖的呢。
蓮藕綠豆煲豬骨湯
主要用了蓮藕、豬骨、綠豆、無花果以及其它輔料。
蓮藕湯是一年四季都適合喝的湯水,蓮藕有健脾開胃的功效,不過生藕性寒,熟藕卻性溫。秋季正是蓮藕的上市季節,這個時候的蓮藕營養價值也最高。冬季裡秋季不遠,也適宜食用蓮藕。綠豆有清熱解毒之功效,不要以為綠豆只適合夏天食用,其實冬天也是可以吃的,主要是看你的體質。這道湯香濃清甜,非常好喝,值得一試。
蟲草花煲雞湯
主要食材土雞、蟲草花以及其它輔料。
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以食用,蟲草花含有豐富的蛋白質,對增強和調節人體免疫的功能有一定作用。有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效,很健康的湯,味道非常濃郁。
青紅蘿蔔煲豬腱湯
主要食材豬腱肉、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮及其它輔料。
青紅蘿蔔豬腱湯匙著名的廣東老火湯之一。青蘿蔔富含人體所需的營養物質,肉質緻密,色呈淡綠色,水多味甜,人稱“水果蘿蔔”。青蘿蔔還具有藥用價值,有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用,被人們所喜愛;跟紅蘿蔔、豬肉等合而為湯,則清潤鮮甜、能利水開胃,除痰利氣,清熱消化。
海鮮豆腐雞蛋煲
主要食材有小花蟹、桃花蛸(xiao)、雞蛋、南豆腐及其它輔料。
大家都知道吃豆製品的好處,而且我是從小就喜歡吃豆腐,把豆腐蒸一下,蘸上蒜泥,麻婆豆腐,臭豆腐,小蔥拌豆腐等等,我都能吃好多。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素、還含有糖類、植物油和豐富的蛋白質,素有“植物肉”之美譽,配上海鮮更是營養豐富,而且鮮美無比喲……
海鮮必需提前洗淨後煮熟或蒸熟,再拿來燉湯用、這樣燉出來的湯色才會乾淨,而且口感更加清爽美味喲……
桃花蛸不要一開始就放到砂鍋裡煮,煮早了就會變老了,像橡皮筋一樣沒法吃了。
豆腐也要提前焯水煮一下,這樣湯中就不會有那種豆腥氣了……
猴頭菇煲雞湯
主要食材有雞肉、鮮猴頭菇、沙參、紅棗、枸杞及輔料。
新一輪的冷空氣又來了!在這乍暖還寒的季節裡,精心慢燉出一碗雞湯,給最愛的人暖心暖胃。
猴頭菇,是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。具有養胃、提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種功效。
沙參,具有養陰清熱,潤肺化痰,益胃生津之功效。
黃豆豬腳湯
薏米能健脾、補肺、清熱、利溼、常食可以保持面板光澤細膩,消除粉刺、雀斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對面板粗糙等有良好的療效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白,對面板很有好處。薏米豬蹄湯是女性美容佳品哈。愛美的女士可以多喝哦。
田七大棗煲豬骨湯
主要食材有田七、豬骨、大棗、草果及輔料。
田七又名三七,是雲南著名的特產。田七味甘、微苦,性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分、可散可收。
祛瘀止血。本品既能止血,又能活血化瘀,為止血良藥。可用於治療各種出血症。
消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛,能活血化瘀消腫。
田七的養生價值:因為現在社會正步入老年化,同時冠心病患病率也呈年輕了,所以我們經常用田七煲湯,可用於調理冠心病。田七大棗豬骨湯具有滋肝補肺,和胃健脾的作用。適用於體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃不和的人。孕婦和月經期不能服用。
因為有你陪伴,這個冬天有了暖和之意,一切都很溫暖。
每天多喝幾口湯,驅寒暖身營養高。
請收下我為你準備的這些吧!
願你幸福快樂的度過一個溫暖的冬天。